Pai udang iki ndadekake nedha awan, brunch, utawa nedha awan sing apik, lan ora angel nyiyapake.
Masakake udhara udhara nganti ora bisa ditemokake amarga bakal mangan luwih cepet minangka bakes pie. Gunakake jajanan pie sing refrigerated utawa resep dhasar kanggo pai kerak .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 medium abang kentang, iris cilik (dikupas utawa ora)
- 6 sendok makan mentega,
- dipérang
- 4 nganti 6 ons irisan jamur
- 1/4 cangkir sacep bawang bombay
- 1 1/2 kilogram dibersihake lan dikemas
- udang medium , masak *
- 1/4 tuwung sajian kabeh
- 1 sendok teh uyah halal, utawa kanggo rasa
- 1/8 sendok teh mrico ireng anyar, utawa kanggo rasa
- 2 cangkir susu utawa 1 cangkir susu lan 1 cangkir
- setengah lan setengah
- 1 séndok garing, opsional
- 1 sendok teh disigar parsley seger
- 1/2 3/4 cup beku kacang polong karo wortel, masak nganti tender, lemes
- jajanan utawa jajanan sing dituku kanggo pie 1-crust 9-inch, unbaked
- 1 endhog gedhe putih
- Opsional: wiji wijen
Cara Nggawe
- Sijine kentang diced ing saucepan lan tutup karo banyu. Tambahake babagan 1/4 séndok garam. Bawa menyang godhok. Tutup lan ngurangi panas kanggo medium-low. Masak nganti kentang sing lembut, kira-kira 5 menit. Ngemil lan adhep-adhepan.
- Nyawiji 3 sendok teh mentega ing wajan utawa wajan ing jero medium-low heat. Nalika butter panas, saute jamur lan bawang nganti jamur lembut lan bawang dibelah, utawa sekitar 5 nganti 8 menit. Nglakoake udan lan tawa saka panas.
- Sauntara kuwi, gawe sos putih. Ing saucepan liwat medium-kurang panas, nyawiji liyane 3 tablespoons butter; aduk ing glepung, uyah, lan mrica. Masak kanggo 1 menit, nalika whisking terus. Alon-alon nambahake susu, terus-terusan. Nambah sherry. Terus cook, aduk, nganti thickened.
- Kanthi sendok slotted, nambah campuran udang lan jamur menyang saos bebarengan karo kentang masak cubed, parsley, lan wortel lan wortel masak. Nambah cairan luwih saka masak jamur, kaya sing dibutuhake kanggo kekandelan lan rasa. Rasa lan atur bumbu.
- Sendok campuran udam menyang sajian baking 1-kwart (lapisan kue lapisan babel 8-inch utawa piring 9-inch pie). Disisihaké.
- Panulise oven nganti 425 F.
- Muter metu jajanan nganti diameter kira-kira 11 inci. Nandhang kue ing endhog udan. Potong lan nyelehake overhang ing ngisor; suling kaya sing dikarepake.
- Digabungake putih endhog kanthi 2 sendok teh banyu lan adhep kanggo campuran.
- Sikat jajanan sing enak nganggo dicampurake dicampur endhog lan banjur sprinkle wiji wijen, yen dikarepake.
- Kanthi piso sing cetha, nyithak sisa-sisa vents ing ndhuwur kerak supaya bisa ngendhog uap.
- Panggang ing preheated oven kanggo 20 nganti 25 menit, utawa nganti kerak apik browned lan ngisi wis bubbly.
Ndadekake 4 servings loman.
* Masak udang, kulit dhisik lan devein. Sijine udhara ing banyu sing nggodhok lan masak sajroning 1 nganti 3 menit, utawa nganti dadi jambon lan mung dadi buram. Aja overcook utawa bakal dadi angel.
Sampeyan uga bisa Kaya