Ayam lan udang golek kanthi apik banget, lan sajian iki ora liya. Bawang putih, kemangi, lan bumbu-bumbu ala Italia sing prasaja arupa campuran pitik lan udang. Rasa mirip karo scampi udang garlicky.
Sajati kombinasi pitik lan udang iki nganggo linguine sing diolah, pasta rambut malaikat, mie, utawa beras panas. Tambah salad ijo utawa salad Caesar kanggo sajian sing cocok kanggo acara apa wae.
Cut bagian dodo pitik tanpa boneka menyang roti utawa panggang pitik ing sajian.
Minangka akeh pasugatan sing gurih, ana akeh cara sampeyan bisa nggawé kanthi nambah bahan utawa nggawe substitusi. Tambah ireng bawang merah utawa sawetara sendok teh scallions menyang butter lan lenga zaitun bebarengan karo papak lan seasonings. Utawa nambahake 1/4 cangkir saka paprika sacoro apik disigar utawa 6 nganti 8 ons saka irisan jamur menyang wajan. Lan golek gratis kanggo nggunakake kabeh pitik utawa kabeh udan ing sajian. Ayam lan ham minangka kombinasi gedhe uga. Sawetara maca ngusulake sajian sajian karo pasta sing wis dimasak panas bebarengan karo semangkuk saus Alfredo ing sisih.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 nganti 3 bagian dada utawa tendon payung ayam, kira-kira 1 pon
- 1 pound utawa udang jumbo
- 6 sendok mentega
- 1/4 tuwung
- lenga zaitun ekstra prawan
- 4 cengkeh bawang putih (direbus lan disigar)
- 1 tablespoon basil seger disigar (utawa 1 sendok teh woh basil garing)
- 1 tablespoon parsley seger disigar (utawa 1 sendok teh garing parsley flakes)
- 1/2 sendok teh uyah halus
- 1/2 sendok teh
- Bumbu kumbang
- nyampur campuran uyah )
- Opsional Garnish: Parsley seger, disigar
Cara Nggawe
- Cepetake ayam ing antarane balok plastik kanthi kekandelan. Cut pedhot ing endhas 1 inci.
- Kupas udang. Gambar tip saka piso sing cetha mudhun ing pucuk udan. Copot urat gelap utawa mbungkus nganggo piso. Baleni karo udan sing isih ana. Cuci udang ing banyu adhem nganti garing lan banjur garing nganggo kertas.
- Ing kukus gedhe liwat panas medium, nyawiji butter karo lenga zaitun.
- Nalika butter mandheg mumbul, tambahake papak, basil, parsley, uyah, lan bumbu. Ngurangi panas nganti panas lan nambahake pitik lan udang. Masak campuran udang lan ayam, aduk, nganti meh 10 nganti 15 menit, nganti masak. Yen udan cilik, tambahake sawetara menit sawise nambahake pitik. Udang bakal dadi opaque lan jambon nalika rampung.
- Sendok campuran ayam lan udang ing pasta panas utawa beras sing panas kanggo porsi. Sprinkle karo parsley seger disigar, yen pengin.
Tip
- Yen sampeyan nggunakake udhara masak sing beku, banjur dicemprungake ing kulkas lan ditambahake 5 menit sakdurunge masak, utawa cook cukup suwe kanggo udhake udhara kanthi cepet.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 714 |
| Lemak total | 47 g |
| Saturated Fat | 17 g |
| Lemak ora jenuh | 21 g |
| Kolesterol | 367 mg |
| Sodium | 1,280 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 59 g |