Yen tiba wektu tèh (utawa ing wektu sampeyan seneng banget karo perkara kasebut), apa cara sing luwih apik kanggo njagong ketimbang karo lemon sing enak lan kue wiji poppy kanggo ngiringi tuwung saka tèh . Kue lemy, lemoni ngemot jurang sing apik. Malah luwih apik, kue iku gampang banget. Ndhuwur kanthi topping krim keju nambahake lapisan linglang liyane.
Kue wiji poppy bisa digawe kanthi apik ing advance, amarga kue sing wis serba gampang iki beku banget. Cukup bungkus kertas, banjur ing bungkus plastik, lan bakal tetep nganti sabulan. Cukup defrost sadurunge mangan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 oz. butter (plus ekstra kanggo greasing)
- 1 tuwung gula tèh
- 3 lemons (zest mung)
- 3 endhog endhog
- 2 1/4 cangkir glepung awake dhewe
- 2 oz.
- Poppy wiji
- 4 heaping tablespoons yogurt alam
- Frosting:
- 4 oz.
- krim keju
- 1 sendok teh gula castor
- 2 teaspoons jus lemon
- 1 sendok teh yogurt alami
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 300 F.
- Cekake lenga karo roti lan garis 7 x 5 x 3 1/2-inch kanthi kertas parchment.
- Selehake mentega ing mangkuk saka mixer stand lan ngalahake kecepatan sing kurang, nganti cahya lan alus. Tambah gula, sawetara sendok makan ing wektu, lan terus-terusan nganggo kacepetan sing medium-low, nganti campuran meh putih. (Wigati: Yen ngrokok kanthi kacepetan dhuwur, campuran kasebut bakal nyawiji.) Nambahake lemon zest lan nyampur kanthi cepet kanggo sawetara sing bisa digabungake.
- Entheng ngalahake endhog kanthi garpu, banjur, karo mixer sing mlaku, tambahake endhog sing sethithik sakwijin wektu . Aja cepet-cepet proses iki utawa adonan jajan bisa mlaku. Yen perlu, banjur nambah tbsp glepung kanggo dicampur lan whisk, bakal bali bebarengan.
- Copot whisk saka mangkuk, sift ing glepung sing isih disimpen lan nambah wiji poppy lan yogurt. Kanthi kanthi temenan melu iki bebarengan karo spatula, kanthi ati-ati ora bisa ngalahake hawa adhem saka campuran kasebut.
- Sendawa adonan jajan menyang telusur lan panggang nganti jam siji. Nyoba kanggo ndeleng yen jajan wis siap kanthi nyisipake tusuk menyang kue. Sampeyan kudu metu resik. Yen ora, cook luwih suwe.
- Sawise kue rampung, copot saka oven lan ninggalake kue kanggo ngombe ing timah nganti 30 menit. Banjur pindhah saka timah lan adhem ing rak kawat.
- Sauntara, nyiyapake frosting kanthi ngilangake kabeh bahan frosting ing mangkuk nganti nglukis lan alus.
- Sawise kue wis adhem rampung, banjur nyebar beku ing ndhuwur nganggo piso utawa garpu palet. Supaya imajinasi sampeyan muter ing hiasan karo irisan-irisan lemon cilik, keriting lemon zest, utawa mung tetep gampang lan supaya frosting kasebut dhewe.
Cathetan ing Lemon lan Poppy Seed Cake:
Tambahan saka linglang yaiku sing nggawe kue iki sing nyenengake, mesthine sampeyan pengin ngganti owah-owahan saka wektu kanggo wektu, banjur metu kanthi oranye utawa malah campuran linglang lan jeruk. Bakal kabeh apik tenan!