Pancake Norwegia iku cahya, alus, lan corak gedhe ing pancake tradisional ! Padha pancen mung krep sing luwih kenthel. Iki uga padha karo Bayi Belanda (Pancake Jerman), nanging dimasak ing ndhuwur kompor!
Aku nggunakake resep krep dhasar sing padha, kajaba aku nambah glepung sing luwih cilik, sawetara vanili lan gula sing sethitik! Aku seneng nggunakake wajan wesi kanggo pancake iki. Kacang brol kasebut apik banget lan wiwit sacara alamiah ora tetep, saengga gampang banget kanggo muter iku! Supaya pancake luwih kenceng tinimbang crepes, mung nambah adonan luwih dhisik! Yen sampeyan nggawe krep, sampeyan bakal nambahake adonan sing cilik-cilik lan digulung utawa disebarake supaya dadi tipis. Cukup nambah adonan luwih cepet, disebar, banjur lunga! Padha luwih gampang tinimbang crepes lan luwih manah!
Aku sayangi pancake iki karo jam lingonberry saka IKEA. Luwih becik lan muji rasa pancake kanthi apik. Sampeyan bisa kanthi gampang ngganti sembarang jam liyane kanggo resep iki. Raspberry lan BlackBerry uga rasa éca! Aku uga seneng sprinkle karo gula bubuk, nanging iki opsional. Sampeyan uga bisa muter karo senggol ing!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 endhog
- 3/4 cup whole milk
- 1/2 cup banyu (suhu kamar)
- 1/4 cup gula
- 1 tuwung glepung ditambah 2 sendok teh
- 3 sendok teh mentega (dilebur)
- 1 bisa mentega utawa semprotan masak kanggo greasing
- 1/2 sendok teh vanilla
- Garnish: gula bubuk kanggo dusting
- Opsional: lingonberry jam (utawa jam macet liyane)
Cara Nggawe
- Ngalahake kabeh susu, banyu, lan endhog ing sajrone ngukur nganti bahan digabungake.
- Whisk ing gula, butter mentega, lan vanili.
- Selehake glepung ing mangkuk sing kapisah. Slowly nambahake campuran cair menyang campuran garing, whisking nalika nggabungake mau bebarengan. Iki bakal njaga adonan sing luwih cerah. Nanging, sampeyan uga bisa nambah kabeh bahan menyang blender lan campuran nganti alus. Iki uga bakal nyegah gumpalan!
- Gedhe wesi wesi wesi karo mentega utawa semprotan masak. Sampeyan pengin ing babagan panas panas, supaya pancakes ora bakal diobong. Ganti watara 1/2 cangkir saka adonan menyang tengah skillet. Gunakake sendok kayu kanggo nyebar adonan kanthi roto-roto, utawa nyekel gagang (nggunakake genggong pot) kanggo nyukur adonan, supaya jasnya diisi ing ngisor kuali. Supaya pancake masak nganti kira-kira sak menit lan banjur lunga nganggo spatula. Masak menit liyane banjur copot saka telusur. Sprinkle karo gula bubuk lan ndhuwur karo lingonberry jam!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 467 |
| Lemak total | 41 g |
| Saturated Fat | 24 g |
| Lemak ora jenuh | 13 g |
| Kolesterol | 169 mg |
| Sodium | 280 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 5 g |