Pakistani Style Stew Beef with Bayam

Rempah-rempah lan bumbu ing godhog daging sapi menehi roso apik lan eksotis. Resep kasebut kalebu campuran garam masala, sing tetep kanggo sawetara sasi.

Iki pedhes, nanging ora 'panas', (catheten yen rempah-rempah 'panas' mung, opsional, opsional ....) lan owah-owahan sing beda saka rebusan daging sapi saben dinten. Sampeyan uga bisa nggunakake lamb ana ing panggonan daging sapi. Iki biasane disuguhake karo flatbread nanging apik saka beras utawa mie.

Apa Sampeyan Bakal Perlu

• 8 tablespoons minyak sayur
• 20 larik ireng
• 6 cengkeh kabeh
• 2 godhong teluk
• 6 pod podomom
• 2 medium bawang, disigar alus
• 6 cengkeh bawang putih, endhog dicincang
• 1 jahe, 1-inch kubus, endhog dicincang
• 2 kilogram sapi, cubed, (1-inch)
• 1 sendok teh wiji cumin
• 1/2 cangkir teh, opsional
• 1 sendok makan katumbah, lemah
• 2 sendok teh uyah
• 5 sendok teh yogurt, diantemi
• 2 kilogram bayam disigar, seger utawa beku
• 1 sendok teh Cardamom, (Bibit Mung)
• 1/2 cangkir mrico kabeh alus
• 1/3 cangkir cumin winih
• 1/4 cangkir ketumbar
• 3 saben kayu manis, dawa 3-inci
• 6 cengkeh

Cara Nggawe

1. Nyelehake jahe, bawang, lan bawang putih menyang wadhah blender, lan campuran menyang tempel, nambah banyu Tablespoon yen perlu. Disisihaké.
2. Sijine peppercorns, cengkeh, godhong teluk, lan kapulaga ing siji mangkok.
3. Sijine jintan lemah, katumbah, cayenne lan uyah 1 liter ing mangkuk liyane.
4. Sijine yoghurt ing mangkuk liyane.
5. Cuci lan chop lan saluran bayam seger, wis siap kanggo ditambahake menyang sajian. (Utawa ngurangi bayam beku.)

1. Sijine sendhok teh uyah menyang mangkuk liyane.
2. Saiki, panas minyak sayur ing oven Belanda gedhe.
3. Nalika panas, disigar ing mrica, cengkeh, godhong teluk lan kardinal.
4. Gesang liyane. Saiki dicampur ing bawang, bawang, lan jahe.
5. Nglakoake lan goreng nganti tempe wiwit ngembangake cangkir coklat.
6. Tambah cumin lemah, katumbah, cayenne lan uyah 1 sendok teh. Ngadet bebarengan, banjur tambah daging.
7. Garing lan goreng sajrone menit.
8. Sabanjure, nambah yogurt 1 sendok teh kanthi cepet, nganti yoghurt wis dicampur karo bahan-bahan liyane. Tetep ing frying nganti daging wis katon rada browned.
9. Nambah bayem, dicokot kanthi dicokot, aduk luwih kaya bayem ing wilts pan. Tansah aduk lan masak nganti bayem wilts rampung. Sampeyan kudu menehi jus, kanggo cook meat.
10. Saiki, dicampurake kabeh ing kompor alon / Bubuk Pot, lan diidam-idamake nganti 6-8 jam ing dhuwur utawa 8 - 10 jam ing suhu kurang, nganti daginge alus.
11. Yen wis rampung, sprinkle garam masala (pandhuan ing ngisor) liwat daging, lan aduk ing, banjur garing nganti luwih kurang 5 menit. Menawa ana cairan sing enak, simmer ditemokke nganti 5-10 menit nganti sauce luwih kenthel.

Kanggo Garam Masala

1. Gabungke kabeh úa lan tlatah kanthi apik, kanthi nggunakake blender utawa gilingan kopi.
2. Simpen ing wadhah sing tightly ditutupi karo rempah-rempah liyane.

Cathetan: Garam Masala bisa katahan sawisé sasi.

Thanks kanggo NS Nasim kanggo bareng.

Ngidam luwih? Priksa resep-resep iki:

Daging sapi lan Guinness Stew

Daging Stew Daging Buatan Ibu

Daging sapi lan Red Wine Stew

Daging sapi Sempurna

Daging sapi Crockpot lan Pinto Bean Stew

Pedoman Nutrisi (saben porsi)
Kalori	671
Lemak total	38 g
Saturated Fat	8 g
Lemak ora jenuh	22 g
Kolesterol	137 mg
Sodium	1,018 mg
Karbohidrat	36 g
Serat Pemakanan	12 g
Protein	54 g

(Informasi nutrisi ing resep-resep kita wis diwilang nganggo basis bahan lan kudu dianggep prakiran. Hasil individu bisa beda-beda.)