Sayuran sisih sampurna kanggo pethak barbecue yaiku kacang
Apa sampeyan nyebut wong-wong mau panggang, wenehi pucuk, utawa mung kacang, iku sajian sampurna sing kanggo barbecue. Iku, mesthi, yen sampeyan nyiyapake kanthi bener. Rahasia nggawe kacang buncis sing becik kanthi daging sing lagi ngrokok kanggo nambah rasa sing padha. Iki salah siji sebab aku tansah suggest sampeyan Yahoo kanggo soko nalika sampeyan ngilekake panganan. Sampeyan bakal menehi morsels sing enom kanggo nambah kacang buncis.
Njupuk umpamane minangka kumpulan apik kacang kobongan ala Texas.
Yen sampeyan wis nyimpen sawetara tutup sing dibakar saka bungkus terakhir ing beku, sampeyan bakal duwe bahan sing paling penting kanggo kacang buncis. Pucuk sing ditemtokake yaiku ujung sing garing ing lemah endhog sing diobong. Padha kebak rasa asap nanging cenderung angel banget mangan dhewe. Iki mung bahan sing sampeyan kudu menehi kacang sing apik rasa daging sapi sing berasap.
Mesthi, yen sampeyan lagi nyiapake bahu babi garang utawa pita iga daging babi sing arep sampeyan pengin nggunakake sawetara daging babi sing berasap apik babagan iki. Rahasia punika tetep nglipur rasa. Iki dadi kanggo rempah-rempah, saos, lan rasa liyane. Akeh wong nggunakake saus barbecue ing kacang buncis. Iku cara sing apik kanggo nambah rasa. Gunakake kecap asin sing padha karo daging asap. Variasi regional ing sauces pancen bener kanggo kacang barbecue uga. Ing Carolinas, sampeyan bakal nemokake yen wong nggunakake cuka cider lan tomato tinimbang sos komplek barbecue .
Ing panggonan kaya Kansas City kacang buncis duwe rasa manis berasap kaya saos. Ing tlatah texas, dheweke nambahake panas cilik menyang kacang buncis kanthi jalapeno utawa loro.
Saiki kanggo kacang buncis. Pilihan kacang buncis iku pilihan regional. Yen sampeyan pengin kacang Texas ala tradisional kanggo nganggo brisket asap sampeyan, luwih apik sampeyan nggunakake kacang pinto.
Iki ora mung favorit ing Texas, mung babagan buncis sing sampeyan bakal nemokake. Nalika sampeyan pindhah menyang wétan menyang Memphis lan Kansas City, sampeyan bakal nemokake kombinasi kacang abang pinto utawa kacang abang kanthi kacang navy. Nalika sampeyan tekan North Carolina sampeyan nemokake akeh kacang buncis. Pilihanipun biasane digawe amarga kacang buncis sing ditanam ing wilayah kasebut. Mesthi, karo bahan panganan pasar massal lan internet, resep-resep regional lan favorit wis menehi dalan kanggo selera sing luwih baku. Aku seneng, nanging, supaya kacang buncis cocok karo barbecue. Iku mung cara kanggo pindhah.
Saiki kanggo kuwi praktis. Kacang buncis garing kira-kira 2/3 nganti 1/2 yen kacang kaleng lan nalika ora larang banget sampeyan bisa nyimpen dhuwit dhewe kanthi tuku kacang buncis. Temtu, resep-resep ngemot kacang buncis kaleng lan garing. Awit sampeyan bisa uga nalika resep resep kanggo liyane kene aturan kanggo konversi.
Kacang buncis 15-ons yaiku:
- 1 1/2 gelas masak kacang buncis utawa,
- 1/2 tuwung kacang buncis
Kacang buncis 1 kilogram yaiku:
- 2 cangkir kacang buncis utawa,
- 6 cangkir kacang buncis utawa,
- 4 kaleng 15-ons kacang
Rinsing : Penting banget kanggo mbilas kacang apa kalengan utawa garing. Iki ngilangake sisa-sisa lebu sing bisa dadi kacang, utamane sing garing. Ngilekake banyu kanthi cepet ing banyu adoh nganti banyu ngasilake cetha.
Soaking: Kacang garing kudu direndhem ing wektu sing suwe kanggo ngilangi apa sing dianggep kaya kacang buncis, lan mbantu masak luwih cepet. Rendhang kacang buncis garing , ditutup, ing pot gedhe karo banyu kaping pindho minangka akeh kanggo nutupi. Ninggalake kanggo disetel kanggo ngendi wae saka 8 kanggo 24 jam. Sampeyan bisa ngudhuh yen sampeyan ora seneng ide ninggalake ing counter, Nanging, yen becik nglakoni.
Masak : Sawise kacang buncis direndhem (yen sampeyan nggunakake godhonge garing) mbilas mau ing colander nganti banyu ngasilake. Pupuk menyang pot sing amba, cukup amba nganti ora luwih saka 2/3. Nambah banyu kaping pindho minangka akeh kacang buncis. Bawa menyang godhok banjur ngurangi nganti garing. Jumlah wektu njupuk kacang buncis kanggo cook bakal beda-beda adhedhasar sawetara faktor. Paket kacang buncis ngirim sampeyan idea babagan suwene bakal njupuk.