Butternut squash, browned butter, lan sage flavor iki simple pasta dish and make it somewhat special. Iki minangka cara sing éca kanggo nikmati squash butternut , nanging sampeyan uga bisa nggunakake squash mangsa utawa labu ing sajian iki. Sampeyan sampurna ing cara, nanging wenehono gratis kanggo nambah sawetara kacang buncis putih utawa kacang buncis bayi kanggo protein tambahan. Gunakake rombi pasta, farfalle, homemade gnocchi, utawa wangun pasta sing paling disenengi.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 medium butternut squash, kira-kira 2 kilogram
- 1 bawang manis gedhe (dicincang coarsely)
- 1 sendok teh kurang
- uyah kosher , luwih akeh kanggo rasa
- 1/8 sendok teh mrico ireng anyar, luwih akeh kanggo rasa
- 3 nganti 4 sendok teh
- lenga zaitun ekstra prawan
- 8 ons rombi, farfalle, utawa pasta liyane
- 1/4 cup (1/2 stick) unsalted butter
- 2 rolas godhong sage seger
- 2 medium cloves papak (minced)
- 1/2 tuwung ngiris Parmesan, lan luwih kanggo hiasan
Cara Nggawe
- Oven panas nganti 375 F.
- Gunakake peeler sayur-sayuran kanggo mbungkus squash. Bungkus wiji lan potong dadi 1/2 kanggo 1 inci kubik. Gabungke squash, bawang cincang, 1 sendok garam halal, 1/8 sendok teh lada, dan minyak zaitun. Nyedhot jas lan nyebar metu ing gulungan roti jeli gedhe utawa pan panci.
- Manggang nganti kira-kira 30 nganti 35 menit, utawa nganti lembut lan entheng browned, nguripake separo liwat wektu roasting.
- Sauntara, cook pasta minangka diarahake ing paket; saluran lan mbilas nganggo banyu panas. Disisihaké.
- Ing saucepan gedhe utawa wajan liwat panas-ora sedheng, cook butter lan sage godhok nganti methik wiwit coklat. Nambahake papak lan terus masak nganti luwih saka 1 menit. Priksa manawa ora bisa ngobong mentega. Buang saka panas lan copot sage kanthi sendok slotted; crumble the sage nganggo sendok.
- Nambah pasta sing wis masak lan lemes menyang campuran butter bebarengan karo sage lan crumbled butternut squash lan bawang. Gawe maneh panas lan terus masak, aduk, nganti pasta lan squash panas.
- Rasa lan tambahake uyah lan lada, yen perlu.
- Mangkel karo 1/2 cangkir saka keju parmesan sing dibungkus sadurungé ditambani. Garnish karo Parmesan luwih yen dikarepake.
Resep Tambahan
Yen sampeyan penggemar buta squash lan seneng nambah resep-resep anyar menyang dhaptar sampeyan, ana sawetara pasugatan sing menarik kanggo nggawe nganggo squash iki sing enak (tambahan kanggo sup!). Coba panggang roti panggang karo roti manis kayu manis coklat manis- pitik sing becik kanggo bocah-bocah sing wegah mangan sayuran. Autumn godhok sosis karo squash butternut tiba ing sajian lan panganan sing nyenengake ing wayah sore. Yen sampeyan nggoleki sesambungan sing prasaja, sesasi wajan panggang dhewe iku sajian pangan sing enom sing apik karo akeh resep-resep utama.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 443 |
| Lemak total | 20 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 29 mg |
| Sodium | 587 mg |
| Karbohidrat | 59 g |
| Serat Pemakanan | 8 g |
| Protein | 12 g |