Definisi
(Jeneng ilmiah: Brassica Pekinensis). Nalika sawetara jinis cabai Cina ana, macem-macem sing paling umum digandhengake karo kubis Cina yaiku Napa Gobis, kubis gedhe kanthi godhong pucat sing kuat lan sampeyan bakal nemokake jejere bok choy ing supermarket kulon. Lebih sehat saka kubis kulon , Napa Gobis sugih ing Vitamin C lan nutrisi liyane. Kaya tofu, Napa Gobis nyusup rasa panganan sing ana ing saubengé.
Iki dipangan mentahan ing roti lan asring ditambahake ing goreng-goreng lan soups ing tahap pungkasan masak.
Nalika milih Napa kubis, goleki godhong ijo sing ora bisa diiseni utawa dipangan dening bug. Simpen Gobis ing tas plastik ing bagean crisper kulkas.
Tip masak
Nglumpukake udang bambu kanthi Napa Goblok mbantu nyegah panganan saka nekat menyang ngisor
Uga kasebut
Napa Gobis, Peking Kubis, Celery Gobis
Conto / Resep Nggunakake Cina (Napa) Gobis:
Cina Creamed Kubis
Chicken Gubernur
Manis lan Gamping Kubis