Pendhaftaran bocah enom Charlie iku CRAZY babagan kacang ireng lan beras. Lan - kanggo wong tuwa - apa sensasi lengkap nalika bocah tresna marang sajian sing sehat, murah, gampang gawe, vegetarian, cepet dibuwang nganggo bahan-bahan pantry, lan digawe ing bêsik gedhe. Lan luwih apik yen sampeyan nggawe dina utawa loro utawa telung langkah sadurunge. Aku duwe resep iki ing Cookbook The Mom 100, sing wis dakanggo kaping pirang-pirang, nanging ing kene ana liyane sing aku gawe anyar karo apa sing ana ing tanganku. Iku resep banget fleksibel.
Rampung karo sawetara jeruk jeruk jeruk utawa jus lemon, sithik saos panas, sawetara keju sing dicincang, sprinkle sliced scallions, lan boneka krim sing ora nguntungke. Sembarang utawa kabeh kasebut.
Yen sampeyan lagi panas, utawa bagian saka iku, sampeyan uga pengin nambah sabun banyu utawa sayuran kanggo nggedhekake.
Kanggo meal vegetarian, warnane karo Sesame Honey Quinoa lan Salad Carrot karo Avocado .
Kanggo carnivores, gawe lengkap ing pesta karo Citron Basil Shrimp Kebabs , utawa Barbacoa Sato Tacos, lan Salad tansah-nyenengake ing Stik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 tablespoons minyak zaitun (utawa minyak nabati)
- 1 bawang merah gedhe (kira-kira disigar)
- 1 sendok teh bawang putih sacoro apik
- 1 mrico cabe ijo (dideleh lan diced)
- 1 oranye (utawa kuning utawa abang) lada mrico (dideleh lan diced)
- 1 sendok teh oregano pepe
- 1 sendok teh jinten
- 1 sendok teh bubuk mrico murni ancho murni
- 1 (10 ons) bisa enchilada sauce
- 4 (15.5-ounce) tin kacang ireng (diiris lan dibilas)
- 1 (14 ons) bisa nusuk tomat
- Dash uyah
- Dash anyar mrico mrico
- Opsional: panas dimasak beras putih utawa coklat, keju cheddar (grated), irisan wedges, irisan scallions, krim asam, saus panas
Cara Nggawe
1. Kalorake pot kanthi lenga zaitun liwat panas sedheng. Nambah bawang, papak, paprika, lan sauté nganti sayuran sing lembut, kira-kira 5 menit. Tambah bubuk oregano, cumin, lan cabe, lan aduk nganti kabeh dadi wangi, luwih kurang 1 menit.
2. Nambah sauce enchilada, kacang buncis, tomat sing digodhog, lan uyah lan mrico. Cepet, ditemokake, kanggo 20 menit, lan rasa kanggo ndeleng apa bumbu sing pengin ditambahake.
Sampeyan bisa uga pengin nambah banyu utawa sayur duduh kaldu yen dicampur banget.
3. Ngawasi beras sing panas, kanthi topping apa wae sing disenengi.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 826 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Sodium | 216 mg |
| Karbohidrat | 146 g |
| Serat Pemakanan | 44 g |
| Protein | 50 g |