Cara Buy, Simpen, lan Masak Artichokes
Artichokes bisa intimidating. Nyilem menyang godhong-godhong rikma sing bisa nyebabake driji poked lan akeh frustasi. Nanging yen sampeyan pengin nyelehake sampeyan nyelametake sampeyan bakal diwenehi asil sing apik banget, semanis banget, lan apik banget. Aku nuduhake sampeyan carane tuku, nyimpen, trim, lan cook artichokes ing ngisor iki supaya sampeyan bisa nguripake sing ditresnani thorny spring (lan, kanggo sing luwih sithik, tiba) dadi ngremekake sedhep.
01 saka 07
Nalika Wis Artichoke Season?
Artichoke ing Pasar. Foto @ Bill Broch / Getty Images Sebagéyan gedhé potongan artichoke komersial ing AS ditanam ing California ing ngendi panen artichoke utama dumadi saben musim semi (Maret nganti Juni). Sing liyane, potong cilik tuwuh kanggo harvest tiba.
02 saka 07
Carane Pilih & Simpen Artichokes
Foto © Molly Watson Deleng artichokes kanthi kepala sing nutup - godhong kudu mbentuk sing sithik, lapisan sing kompak. Artichoke kabeh kudu mantep banget lan ukurane abot. Gagang bakal coklat yen dipotong luwih saka sawetara jam kepungkur, nanging kudu ora aran tipis utawa garing.
Tansah artichokes kebungkus ing plastik ing kulkas. Artichokes seger bakal nganti pitung minggu, nanging kaya kabeh sayuran sing paling apik kanthi cepet sawise panen sing digunakake.
03 saka 07
Carane De-Thorn Artichokes
Foto © Molly Watson Artichokes sing thorny banget - carane luwe kudu wong pisanan mangan artichoke wis, dadi sing guyon. Nanging, eri sing gampang diarani. Wong mangan sing ati-ati mung bisa nggunakake ati-ati. Liyane saka kita bisa snip ing duri mati godhong sadurunge nerusake.
04 saka 07
Cara Mlebu menyang Jantung Artichoke
Foto © Molly Watson Kanggo ngenteni jantung - pusat artichoke sing woh-wohan sing ndadekake duri sing bisa dilalekake - ndeleng pandhuan iki kanggo Cara Nggawe Artichoke Hearts .
05 saka 07
Carane Trim Baby Artichokes
Foto © Molly Watson Artichokes bayi sing artichokes sing bener tuwuh cilik, padha ora mung versi cilik utawa durung artichokes luwih gedhe. Sing "keselak" - lapisan rambut sing ana ing jantung - ora meh kaya dikembangake kaya artichokes sing gedhé lan biasane bisa uga bisa ditonton. Iki nyedhiyakake nyiyapake baby artokes luwih gampang, saben artichoke tho, tinimbang spesimen gedhe. Waca Carane Trim Baby Artichokes .
06 saka 07
Cara Nggawe Artichoke
Foto © Molly Watson Cara paling gampang lan paling apik kanggo masak artichokes yaiku kanthi ngukus . Setel artichokes sing di resiki / dicampur nganggo 1/2-inch banyu salted kanthi perasan utawa loro jus lemon ing kono. Banjur siram, tutup, ngurangi panas dadi panas, lan cook nganti sampeyan bisa narik leafy artichoke. (Sampeyan uga bisa ngowahi artichokes ing gelombang mikro .) Supaya kelangan dicampur lan sajroning panas ing mentega sing dilebur utawa diijolake adhem lan sajroning mayonnaise utawa aioli (golek gedhe kanggo artichokes kukus ).
Temokake cara liyane kanggo masak artichoke, uga resep artichoke apik.
07 saka 07
Carane Cook Baby Artichokes
Foto © Molly Watson Bayi artichokes luwih gampang - ora perlu kuwatir bab keselak - lan luwih saka rasa nyusahake - sampeyan butuh luwih akeh kanggo nyawisake jumlah wong sing padha - saka artichokes gedhe. Coba salah siji saka resep-resep iki sing enak yen sampeyan nemoni sebaran bayi artichoke: