Steaming ndadekke rasa roso lan rasa manis sing dikubur jero saben thistle artichoke . Iku uga cara klasik kanggo masak supaya godhong bisa dipetik saka jantung, entuk daging sing bisa dipangan ing endhase sing dicithak, lan dibuwang kanggo liyane. Baleni nganti mung atine ditinggal lan digali.
Apa sampeyan nggunakake cara tungku ndhuwur utawa gelombang mikro, diwiwiti kanthi cara ngemasan artichokes : kanthi motong minimal lan mbungkus mburi pungkasan batang; sampeyan uga bisa ngethok duri, yen ana, saka godhong supaya luwih gampang, mangan kanthi kurang prickly.
Ngaso steamed artichokes panas, ing suhu kamar, utawa chilled. Yen anget, mentega cair, tangan mudhun, cara kanggo pindhah. Yen lagi ing suhu kamar utawa digodhog, nguripake sajrone ngicipi sing enom .
Cara Nggawe Artichokes ing Stove-Top
Banyu sing didhewekake lan kelembapan sing bener dikelola kanthi ngetokake artichokes ing ndhuwur tungku tinimbang ndadekake wektu luwih cepet.
- Banjur kira-kira 1/2 inch banyu menyang godhok ing sajian cukup jero kanggo terus artichoke (s) sing ngadeg.
- Tambah uyah sendhok utawa loro (artichoke mung bakal lungguh ing, ora submerged).
- Nyetel artichokes ing banyu nggodhog salted , nutupi wajan, ngurangi panas kanggo njaga panas lan nyegah 20 menit.
- Mriksa rampung: tarik rwaning cedhak menyang tengah thistle. Yen godhong metu gampang, artichokes wis rampung; yen ana perlawanan, terus masak, mriksa doneness saben 5 menit. Gumantung marang ukuran artichoke, bisa nganti nganti 40 menit.
Cara Nggawe Artichokes ing Microwave
Steaming artichokes ing gelombang mikro luwih cepet tinimbang ing kompor, mesthine. Sanajan mangkono, cara sing rada garing, mbutuhake banget sing nyenengake kanggo nyegah tektur sing angel nalika sampeyan pindhah.
- Sijine artichokes kanthi apik ing sajian microwave-bukti. Nambah bab 1/4 inci banyu ing sajian lan tutup karo tutup microwave-bukti.
- Microwave ing dhuwur kanggo 4 menit. Priksa doneness (ndeleng ndhuwur). Yen durung rampung, terus microwaving sajrone menit nganti rampung.
Apa Apa Sawise Artichokes Wis Steamed
Nransfer artichokes saka pot menyang piring utawa piring sing kanggo nyenengake dicokot.
Yen sampeyan ora pengin ngladeni wong sing dadi anget, rumangsa bisa mindhahake proses cooling bebarengan karo trip ing sawetara banyu mlaku. Utawa ditibakake menyang temperatur sing digodhog kanthi cara nyemprotake menyang mangkok gedhe es, nambahake es maneh yen perlu kanggo njaga banyu sing becik lan kadhemen.
Artichokes kukus lan digawe adhem bakal tetep, ditutupi lan ditindhes, kanggo dina utawa dino yen sampeyan pengin nggolekake.
Artichokes bisa ditindakake kanthi wutuh, saéngga para pengunjung bisa nyandhang lelara kabur. Kanggo mangan luwih gampang, Cut artichokes ing setengah lan nyilikake nyuda fuzzy sing nglindhungi jantung ing ngisor sadurunge porsi.