Klasik Cottage Pie minangka salah sawijining hidangan supper paling cepet lan paling gampang. Kue resep Sweet Potato Cottage Pie iki gampang, ngobah owah-owahan lan menehi variasi klasik sing cocok kanggo diet Low Carb utawa mung arep ngetokake kentang lan liya-liyane.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 lb / 900g peeled kentang manis, potong cuwilan gedhe
- 6 tbsp susu
- 1 tungku / 110g butter, cubed
- Garam lan mrico ireng lemah
- 1/2 tbsp lard utawa netes
- 1 tuwung / 115g bawang disigar
- 1 cup / 115g wortel disigar
- 1 clove papak, minced
- 2 cangkir / 450g lemah daging sapi cincang
- 1 liter / 600 ml sapi stok
- 1 cup / 115g jamur putih sing disigar
- 2 tbsp sacoro apik disigar flat parsley rwaning
- 1 cup / 115g grated
- Keju Cheddar
Cara Nggawe
Nglayani 6
- Kalorake oven nganti 375 ° F / 190 ° C / Gas 5
- Nyelehake kentang manis ing gelas banyu seger, nggawa menyang godhok banjur cook nganti alus. Sawise masak saluran liwat colander,
- Selehake susu lan butter ing wajan sing digodhog kanggo godhok kentang, bali menyang panas lan anget kanthi alon nganti butter wis ilang. Tambah kentang sing manis lan adhem menyang butter lan susu kanggo nggawe remukan krim. Rasa lan mangsa, banjur tetep siji.
- Nyelehake gajih utawa nyemprotake ing jero panci gedhe. Tambah bawang lan wortel lan goreng alon-alon nganti 5 menit. Tambah bawang lan masak kanggo menit liyane, njupuk care ora kanggo ngobong papak.
- Tambah daging sapi sing dicampur lan siji-katiga stok sapi menyang campuran lan wortel lan cook, aduk terus nganti kabeh daging wis browned. Tambah stok, parsley lan jamur sing isih ana, musim nganggo uyah lan mrica. Tutup karo tutup lan cook kanggo 15 menit.
- Copot tutup lan cook uncovered kanggo 10 menit kanggo ngurangi saos rada.
- Sijine saus daging menyang sajian 8 "/ 20cm kanthi 3" / 7cm jero piring utawa kaca oven tahan jero lan tutup karo kentang mashed manis. Tabrakan keju kentang goreng ing ndhuwur lan panggangan ing oven sing digawe panas nganti 30 - 35 menit nganti permukaan garing lan browned. Copot kue sing bentuke pawon lan ninggalake nganti 5 menit sadurunge nggarap. Pie apik banget karo semangkok kacang polong.
Alternatif kanggo Kentang Manis
Kue manis sing ngasilake rasa ora seneng karo kue sing cocok karo daging lan kuah isi. Sampeyan uga bisa nggunakake campuran swede lan wortel sing ndadekke manfaat sing padha kanggo wong sing pengin pendekatan carb kurang, lan uga ndadekake rasa ekstra lan tekstur sing rada beda.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 643 |
| Lemak total | 39 g |
| Saturated Fat | 21 g |
| Lemak ora jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 150 mg |
| Sodium | 607 mg |
| Karbohidrat | 37 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 38 g |