Parsley Italia arupa macem-macem tanduran parsley kanthi godhong datar sing digunakake minangka ramuan ing macem-macem masakan ing saindenging jagad. Uga dikenal minangka parsley datar utawa parsley flat-leaf
Umume herba sing paling kerep dianggo ing seni kuliner, peterseli nduweni rong jinis: parsley Italia lan peterseli kriting. Parsley kriting kurang beraroma saka parsley Italia lan utamané digunakake minangka hiasan.
Ngenali Parsley Italia
Parsley Italia nduweni godhong cemeng kang peteng lan rodok ireng, kanthi rasa cerah lan rada pahit.
Asal-usulé nduweni rasa lan aroma sing luwih akeh tinimbang godhong.
Parsley Italia kadhangkala salah kapisah kanggo cilantro, lan padha katon kaya. Parsley Italia cenderung duwe godhong-godhong sing luwih peteng tinimbang cilantro (sing uga dikenal minangka katumbah ), lan godhong cilantro luwih alus lan arum.
Masak Kanthi Parsley Italia
Godhong parsley asring dipigunakaké minangka hiasan utawa hiasan herba ing mburi masak. Parsley minangka salah sawijining ramuan tradisional ing buket garni lan sachet d'epices , kang digunakake kanggo panen, sup lan saus.
Parsley duweni bobot, lan biasane ana ing bundel gedhe ing toko. Ana resep-resep tartamtu sing bakal nyuwun nggunakake bundle kabeh ing siji wektu kaya gremolata utawa pesto . Resep-resep liyane mung bisa nambah peterseli Italia minangka langkah final masak, kanggo bumbu lan garnish, kaya piccata pitik karo lemon lan resep parsley .
Kanggo nyimpen seger parsley ing Italia, anggone bisa ngresiki kabeh tanduran kanthi banyu, alon-alon mbungkus ing handuk kertas, nyelehake ing tas ziptop, lan simpen ing kulkas. Disimpen kaya iki, parsley kudu tetep seger kanggo minggu.
Tuwuh Parsley Italia
Sanajan sampeyan ora akeh tukang kebon, obat-obatan sing apik kanggo tuwuh amarga ora perlu akeh spasi-sampeyan bisa tuwuh ing kontainer-lan yen dheweke arep, sampeyan bisa ngetokake jumlah sing perlu kanggo panganan apa wae sing sampeyan lagi nyiapake ing wayahe.
Parsley minangka tanduran biennial, sing ateges tuwuh ing rong taun-ing taun kapindho wutah, kembang kasebut mrodhuksi wiji lan banjur mati. Ing godhong isih bisa ditenal ing wiwitan spring kapindho, ananging sawisé shoots katon, godhong bakal pait, supaya sampeyan bisa narik metu tanduran ing titik kasebut.
Sampeyan bisa tuwuh parsley saka wiji utawa saka tetanduran wiwitan, lan sing terakhir dadi paling apik yen sampeyan pamula. Parsley mbenerake srengenge kanthi lengkap lan ora pati pas.
Siji liyane manfaat saka tanduran parsley ing Taman sampeyan iku pangan favorit saka bulu belang (disebut parsleyworm) sing dadi kupu swallowtail ireng. Mung kanthi parsley akeh, sampeyan bakal nyuap kupu uga. Cukup manawa kanggo tanduran parsley cukup kanggo bareng karo caterpillar.