A Bouquet Garni (disebut "bo-KAY gar-NEE") yaiku bumbu saka aromatik lan aromatik (kayata celery utawa leeks) sing disambungake bebarengan karo masak twine lan dimasak ing stok, sup utawa saus kanggo nambah rasa lan ambu.
Bungkus sing diikat banjur dicithak ing cairan simmering kanthi dawa masak twine supaya bisa gampang diganti lan dibuang ing mburi masak.
Gumantung apa jinis ramuan lan aromatik sing digunakake, komponen bouquet garni bisa digabungake bebarengan ing macem-macem cara.
Contone, jamu bisa digabung menyang bagean leek utawa celery lan banjur diikat kanthi aman. Malah godhong teluk sing seger bisa mbantu nyekeli barang bebarengan.
Saliyane nggoleki, komponen khas busana bujana yaiku
- celery
- seger thyme
- parsley stems
- rwaning teluk
A garni buket mirip karo Sachet d'Épices , nanging sachet beda-beda amarga tas jamu lan rempah-rempah sing diikat ing sajroning potongan cheesecloth.