Kue nanas klasik sing disajikake kanthi nanas ing ngisor lan diverted supaya nanas dadi ndhuwur. Versi iki nggunakake nanas sing seger , nanging sampeyan bisa ngganti kaleng. Iku ora biasa sing ngawula iku ndadekake kanggo acara apik banget. Kue nanas sing munggah-mudhun apik banget kanggo pesta musim panas, kanthi rasa woh seger.
Resep iki awujud majalah Gourmet.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Ndhuwur:
- 1/2 cangkir (1/4 cangkir) unsalted butter (dilebur)
- 2/3 tuwung
- gula coklat abang (kuwat dikempalken)
- 3 cangkir seger
- nanas , potong 1-inch potongan (sekitar 1 nanas)
- Cake:
- 1 1/2 cangkir glepung kabeh-tujuan
- 1 1/2 sendok teh
- baking powder (double-acting)
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/2 sendok teh
- kayu manis
- 1 cangkir (1/2 tuwung) unsalted butter (softened)
- 2/3 cup gula (granulated)
- 2 endhog gedhe
- 1 sendok teh
- murni vanilla extract
- 3/4 cup susu
- Garnish: krim kocok utawa es krim vanilla
Cara Nggawe
Nggawe Ndhuwur
- Ing mangkuk cilik, aduk mentega lan gula coklat nganti disampur lan dicampurake kanthi roto-roto ing 9-babak kanthi panci babak 2-inch.
- Pat ing nanas garing antarane sawetara thicknesses kertas andhuk lan ngatur roto-roto ing dicampur gula.
Nggawe kue
- Preheat oven nganti 350 F.
- Ngocok bebarengan menyang mangkuk glepung, bubuk manggang , uyah lan kayu legi.
- Selehake mentega lan gula ing mangkuk lan krim liyane kanthi mixer listrik nganti dicampur lan entheng.
- Tambah endhog, siji ing sawetoro wektu, ngalahake uga sawise saben tambahan, lan ngalahake ing vanilla.
- Nambahake campuran glepung glepung ing bêsik karo susu, diwiwiti lan diakhiri karo campuran glepung lan diantemi kanthi apik sakwise tambahan.
- Tuangkan adonan menyang ing wajan, disebarake rata, lan panggangan kue ing tengah oven nganti 45 nganti 55 menit, utawa nganti tester metu resik.
- Ayo kue sing kenthang ing panci ing rak sajrone 15 menit, banjur nglakoni pucuk sing tipis ing pinggir lan balèkna ing piring.
- Sijine kue panas utawa ing suhu kamar kanthi krim kocok utawa es krim vanilla.
Variasi
- Nandhesake rasa tropis jajan nanas sing ngungkap-mudhun kanthi nambah maraschino cherries menyang topping. Susu mau bebarengan karo nanas ing ndhuwur tutup gula ndhuwur, ganti saben siji.
- Pengganti dering kanggo potongan-potongan kanggo presentasi cantik. Cut nanas seger menyang cincin utawa nganggo kaleng nanas kaleng.
- Gunakake kompor cake Bundt kanggo pameran sing luwih apik. Gunakake cincin nanas seger utawa kaleng nganggo pan iki. Cut dering ing setengah lan ngadeg kanthi vertikal ing pinggir telusur kanggo ndelok sing menarik.
- Gunakake nanas sing digodhog tinimbang potongan kanggo efek sing luwih akeh.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 446 |
| Lemak total | 24 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 166 mg |
| Sodium | 344 mg |
| Karbohidrat | 54 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 7 g |