Diinspirasi saka bayam lan pete feta Yunani sing dikenal kanthi jeneng Spanakopita , Bayam, Feta, & Mushroom Pie iki nduweni keruwetan minyak zaitun sing gampang digawe tinimbang lapisan phyllo. Feta susu sheeps nambahake penake kaya mengkene, nanging sampeyan bisa nggunakake feta susu sapi yen sampeyan ora bisa nemokake.
Nggawe Mejet A: Sampeyan ora perlu akeh ing sisih kanggo nguripake pai gurih menyang meal sing marem. Coba driji sawetara tomat sing diiris karo lenga zaitun sing prawan lan sprinkle cuka za'atar utawa balsamic, utawa nyedhiyakake sebagéyan timun Israel Cappucated and Tomato Salad . Nambahake baguette utawa sawetara Kentang Yunani Lemony karo Oregano lan Bawang Putih , tuku sajian anggur sing apik, lan sampeyan bakal duwe menu sing bisa digunakake kanggo brunch, nedha awan, utawa nedha bengi.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Crust:
- 1 1/2 cangkir glepung gandum putih kabeh (utawa glepung kabeh-tujuan)
- 1/4 sendok teh uyah
- 1/4 sendok teh bubuk manggang
- 1/2 tuwung lenga zaitun tambahan
- 2 sendok susu
- Kanggo Isi:
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 3 cloves papak (peeled, smashed, lan disigar)
- 10 ons jamur crimini (di resiki, apik, lan disigar sacukupe)
- 10 ons bayam beku (dicincang)
- 3 endhog gedhe
- 3/4 cup susu
- Jiwit saka nutmeg
- 1/4 tuwung kabeh glepung waé
- 8 ons
- keju feta (luwih disenengi susu wedhus, crumbled)
Cara Nggawe
1. Preheat oven nganti 400 ° F. Ing mangkuk gedhe, klumpukake glepung, uyah, lan bubuk manggang. Alon nambah lenga zaitun, nyampur terus karo whisk utawa garpu. Nambah susu ing sendok teh kanthi cepet, terus diaduk nganti dicampur banjur digabung dadi bal. Kanthi tangan sing resik, adonan ing mangkuk nganti kabeh bahan bisa dicampur. Teken adonan kanthi roto-roto kanthi piring kue 9-inch utawa piring quiche.
Disisihaké.
2. Ing wajan gedhe utawa koki, pincuk sendok teh minyak zaitun liwat panas dhuwur. Nambahake papak sing disigar lan diute maneh nganti 30 detik, utawa nganti aroma. Nambah jamur lan diute nganti ngresiki lan ngeculake jus, kurang luwih 3 menit. Terus ngencengi 2 menit luwih, utawa nganti paling cair sing dirilis dening jamur nguap.
3. Nambah bayam sing disigar ing telusur (apik yen isih beku) lan saute nganti masak, kira-kira 3 nganti 5 menit. Copot telusur saka panas lan disisihake.
4. Ing mangkuk gedhe, klumpukake endhog lan susu. Tambah spoonful saka jamur lan campuran bayem, whisking terus kanggo marem endhog . Alon alon nambahake campuran sayur-sayuran nalika terus-terusan aduk. Whisk in the nutmeg.
5. Sayur-sayuran kanthi dicampur glepung glepung glepung lan terus nggarap nganti glepung glepung ilang. Mlebet ing feta crumbled.
6. Tuang campuran bayam lan feta menyang kulit sing disiapake. Panggang ing preheated oven nganti 40 nganti 45 menit, utawa nganti kue pie diombe, mantep, lan emas, lan tester dipasang ing tengah metu resik.
7. Ngidini pie ngaso sakitar 5 menit sadurunge ngethok. Ngawula panas utawa ing suhu kamar. Lilin bisa disimpen, uga kebungkus ing kulkas, nganti 2 dina. Sekeca!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 575 |
| Lemak total | 40 g |
| Saturated Fat | 12 g |
| Lemak ora jenuh | 21 g |
| Kolesterol | 193 mg |
| Sodium | 1,026 mg |
| Karbohidrat | 38 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 19 g |