Perjamuan kosher ing Yahudi Amerika ora diterjemahaké marang wong Yahudi ing panggon liya
Ora kabeh wong Yahudi tetep kosher, lan ing antarane wong sing nindakake, ana variasi ing laku.
Sing Tansah Kosher?
Miturut "Potret Orang Yahudi Amerika," sawijining landmark 2013 Pew Research Centre Study babagan keyakinan lan praktik Yahudi Amerika, kira-kira 22 persen wong Yahudi Amerika tetep kosher ing omah-omahé. Wong sing diakui minangka Orthodox utawa Orthodox Modhèrn sing paling gedhé bisa nyegah omah kosher, kanthi tarif 98 persen lan 83 persen.
31 persen wong Yahudi sing diidhentifikasi minangka Konservatif nglapurake yen dheweke pancen apik, dene 7 persen responden Reformasi upayakake. Responden sing ngaku ora nduweni afiliasi tartamtu, 10 persen tetep kosher ing omah.
Gambar-gambar saka observasi kosher ing Amerika ora diterjemahaké marang wong-wong Yahudi ing ndonya. Ing Israel, umpamane, wong Yahudi luwih sithik ngenali karo label denominasi. Sing nganggep awake dhewe ora non-Orthodox, 52 persen tetep kosher ing omah, dibandhingake karo 14 persen wong Yahudi Non-Ortodoks ing Amerika. Minangka konsumsi panganan daging babi-sing akeh wong Yahudi nganggep roket mung 20 persen wong Yahudi non-Ortodoks Israel ngaku. Responden survei warga Amerika non-Ortodoks, angka kasebut luwih cedhak 65 persen.
Variasi ing Praktik Kosher
Umumé dimangerteni ing masyarakat Yahudi sing ngurmati tingkat kashrut (kosher) beda-beda, kanthi Yahudi Ortodoks tetep standar.
Dheweke mung mangan panganan karo sertifikat halal Orthodox sing dipercaya. Kajaba iku, mung mangan ing restoran kosher utawa nampa undangan saka wong sing njaga dapur kosher.
Konservatif lan Reformasi Yahudi bisa uga luwih lenen ing observasi kashrut. Sawetara produk tuku tanpa sertifikat kosher saklawasé ora nemokake bahan sing ora sopan ing daftar bahan.
Sawetara mangan pangan sing dimasak ing restoran utawa omah sing ora sopan, anggere mangan ora ngemot daging utawa kerang sing ora sopan utawa ora nglakokake aturan kosher, kayata nyampur produk susu lan daging. Wong liya mangan vegetarian vegan utawa vegetarian sing ora nduweni sertifikat kosher, ndeleng iki minangka kurang bermasalah saka perspektif kosher tinimbang restoran sing kalebu daging, unggas utawa iwak ing menu.
Kenapa Sejatine wong Yahudi milih Non Kosher?
Sawetara wong Yahudi nganggep hukum diet Yahudi minangka peraturan kesehatan kuna sing ora perlu maneh minangka cara kanggo nyiapake panganan modern. Liyane diketokake ing omah sing ora sopan lan ora duwe pengetahuan babagan hukum kosher utawa ora nemokake tegese. Ana sawetara sing nemokake resonansi ing hukum diet Yahudi lan ngetutake prinsip dhasar nanging milih ora mirsani rincian kayata duwe piring lan cookware sing kapisah kanggo daging lan susu utawa mung nggoleki produk certified kosher, amergo biaya lan kahanan sing ditambahake pengamatan kasebut bisa uga ditindakake. Isih, wong liya uga duwe masalah karo akses-kanggo wong-wong sing ora manggon ing utawa ing masyarakat gedhe sing ngati-ati wong Yahudi, ngeling-eling panganan kosher bisa dadi perkawis rumit.
Sapa Wong Mangan Kosher?
Wong-wong Yahudi sing weruh ora mung wong sing ngakoni diri minangka tukang suwung.
Ana akeh alasan kanggo wong milih gaya urip kosher . Senadyan Taurat ora mbutuhake utawa nyana non-Yahudi supaya tetep kosher, sawetara Kristen wis ngrampungake aturan umum sing kasebut ing Torah babagan panganan sing diidinake . Individu saka akeh latar mburi kadhangkala milih kosher kanggo alasan sing ngagetake. Siji wadon nyatakake yen dheweke ora dudu wong Yahudi, dheweke wis ngentekno pirang-pirang taun minangka pengasuh kanggo wong wadon Yahudi sing tuwa, sing ora mung tetep sehat banget nanging uga nduweni kaendahan ing saindhenging urip. Nalika genetika lan rejeki apik ora mesthi faktor, pengasuh ngakoni diet kosher wanita, mula dheweke ngajak siji dhéwé.