Kanggo vegetarian lan sing nduweni alergi, asupan kesenengan asring sumber frustrasi. Apa sing bisa dadi sisih gawean asring dimasak sajrone manuk, utawa sing digawe karo stok pitik, endhog, utawa susu. Ora iki Apple lan Fennel Challah Stuffing. Resep gumantung ing duduh kaldu sayur, lan dipanggang dhewe - pamindhahan sing ora mung nggawe reheating luwih gampang, nanging uga luwih aman tinimbang masak ing kalkun . Pengin nggawe kesempatan sing sejatine adil? Mulai karo challah banyu sing ora ana endhog .
Nggawe Meal: Sapa sing ngandhani stuffing yaiku sajian sing sepisan taun? Yen sampeyan duwe kuwat sisa ing tangan, gunakake ing resep iki (gampang dibarengi yen sampeyan ora ngladeni wong akeh - mung panggangan ing sajian baking 9x9-inch utawa 2). Sajrone menu-menu Thanksgiving sing nyedhiyakake Persian Roast Chicken , cranberry gampang digawe karo Homemade Pear Chutney , lan sisi Green Beans sing enak karo Pecans lan Date Syrup .
Tip Tip: Pilih firm, manis-tart varieties kanggo rasa paling apik. Gala, Pink Lady, Mutsu, utawa Fuji kabeh pilihan apik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 challah gedhe, dipotong dadi kubus 3/4 inci (sekitar 10 cangkir challah kios)
- 1/4 cangkir lenga zaitun tambahan, plus ekstra kanggo drizzling
- 1 bawang bombay gedhe, dikupas, trimmed lan disigar
- 4 cloves papak, pecah, dikupas lan sacoro apik disigar
- 2 medium lampu adas, apik lan irisan irisan
- 2 stalks gedhe celery, trimmed lan ngiris
- 2 medium apples, dicampur lan disigar dadi 1/2-inch bêsik
- 2 tablespoons Sage seger sacoro apik
- zest saka 1 linglang, luwih Organic
- 2 cangkir kaldu sayur-sayuran
- Garam segara utawa kosher lan mrica ireng anyar (opsional)
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 350 ° F. Lenga sajian manggang 9x13x2-inch, utawa sajian casserole kaya-ukuran (3 nganti 4 quart). Baris 2 gedhe, ramping baking sheets karo kertas parchment. Sebagi kubus challah ing antarane sheet baking. Gesang roti kanthi lenga zaitun sing cilik, kacemplungake nganggo tangan sing resik, lan disebarake kanthi rapi menyang lapisan siji. Panggang ing preheated oven, ngowahi kaping utawa kaping pindho nalika masak, nganti garing lan toasted, bab 15 nganti 20 menit. Nggawe kanggo nglangi, nanging ninggalake open ing.
- Ing wajan gedhe utawa koki sing disetel liwat panas-panas dhuwur, anget minyak. Tambah bawang, bawang, adas, lan celery, lan saute nganti bawang alus lan tembus, kira-kira 5 menit. Tambahake apel lan terus ngencer nganti disiram, luwih kurang 5 menit. Ngaduk ing sage lan lemon zest lan saute nganti wangi, sekitar 1 menit. Buang saka panas.
- Selehake cubah cubah sing dibakar ing mangkuk gedhe. Nambahake sayuran sing disigar lan disuntikake kanggo jas. Pour duduh kaldu ing sayur-sayuran kanthi sacoro campuran lan aduk kanthi apik. Mangsa kanggo rasa karo uyah lan mrico, yen pengin.
- Tuang campuran dicampur menyang sajian manggang lan nyithak ndhuwur. Keriting karo lenga zaitun sing sethithik. Masang karo foil lan panggang ing oven sing wis suwe nganti 30 menit. Kanthi kanthi teliti, copot foil lan panggangan luwih saka 10 nganti 20 menit luwih, utawa nganti ndhuwur iku emas, lan babi tekan konsistensi sing disenengi.