Menehi sing pot favorit ing test magnet
Masakan induksi beda banget karo gas konvensional utawa masak listrik. Amarga kanthi cara induksi kasebut, mung jinis panci tartamtu sing bisa digunakake ing cooktop induksi utawa burner. Apa sampeyan ngerti yen cookware sampeyan kompatibel?
Ana sawetara trik sing bisa digunakake kanggo mesthekake yen sampeyan tuku piranti masak sing tepat lan manawa panci lan panci sing saiki bisa dilakoni. Malah ana cara kanggo nggawe panci ora kompatibel ing kompor induksi.
Nanging luwih dhisik, nggoleki apa sing nggawe induksi masak beda karo kompor liyane.
Carane Ora Induksi Alat Cookware?
Masakan masak bisa digawe kanthi medan magnet antara pot lan gulungan magnetik ing ngisor tanduran masak. Energi sing digawe ing kolom elektromagnetik ngandhut isi pot kasebut.
Akeh tukang masak ngarep seneng masak induksi amarga:
- Sampeyan luwih irit energi tinimbang gas utawa cooktops listrik.
- Panganan luwih cepet.
- Lumahing masak tetep luwes saengga bisa luwih aman.
- Cooktop luwih responsif marang owah-owahan ing kontrol suhu.
Supaya peralatan masak kanggo nindakake ing cooktops (utawa burner induksi portabel kayata saka Fagor ), kudu ngemot bahan feromagnetik. Ing tembung liyane, ngemot wesi utawa nduweni lapisan kanthi sifat magnetik.
Jinis Cookware sing Bisa Nggawe (Lan Ora) Kanthi Induksi
Cast iron, enamel cast iron, lan akeh jinis stainless steel cookware kabeh kompuksi kompatibel.
Ana sawetara pengecualian. Kayata, All-Clad's MC2 baris, kang digawe saka aluminium lan stainless steel, ora kompatibel kompatibel.
Baja tahan karat mbentuk paling kebingungan amarga bisa digawe karo macem-macem logam. Utamané, bakal gumantung ing nikel sing dipigunakaké kanggo nggawe amarga nikel bakal mblokir medan magnet.
Aluminium, tembaga, utawa peralatan masak kaca ora bisa dilakoni kajaba padha duwe lapisan ing ngisor kanthi sifat magnetik. Akeh manufaktur sing wiwit nambah lapisan menyang ngisor panci, nanging panci non-magnet sing lawas, ora bakal bisa dilakoni.
Apa iku? Aluminium lan tembaga mbutuhake jumlah sing luwih dhuwur kanggo ngasilake panas sing dibutuhake kanggo masak panganan. Iki ora mung dibangun ing cooktops saiki lan karo adaptasi ing cookware sing njupuk Panggonan, iku ora bisa kedadeyan. Ateges, iku bakal ngrusak efisiensi masak induksi.
Carane Ngomong Yen Pan Adil Kompatibel
Kanggo mangerteni yen pot utawa panci kompatibel karo kompor induksi sampeyan, nyekel magnet menyang ngisor.
- Yen magnet numpuk ing underside, piranti masak bakal numpuk ing cooktop induksi.
- Yen dhuwure sing nyekel panci alon-alon, sampeyan ora bakal bisa sukses karo cooktop.
- Yen ora narik magnet, ora ngemot logam sing tengen lan ora ngasilake panas.
Tip: Magnetik kulkas saben dinten sampeyan bakal becik. Sadurunge metu kanggo dolanan cookware, narik siji saka kulkas mung yen sampeyan pengin.
Apa maneh, manufaktur akeh wis wiwit nempelake simbol "kompatibel" ing ngisor cookware utawa bisa dicatet kompatibilitas ing kemasan.
Simbol asring katon kaya zig-zag horisontal utawa koil.
Ngadaptasi menyang Induksi Cookware
Masakan induksi dadi banget populer lan nambah pilihan cookware sing kompatibel. Coba goleki ing pitung piranti masak kompatibel sing kompatibel kanggo sawetara opsi sing paling apik.
Yen sampeyan duwe cooktop induksi, nanging potongan masak sing ora bisa digunakake, sampeyan isih bisa nggunakake. Produk kaya Mauviel Induction Disc bisa diselehake ing cooktop miturut pan; reaksi panas banjur bakal ngetokake isi wajan.
Sabanjure sampeyan nyimpen piranti masak kanggo cooktop indikator, mesthine goleki simbol sing kompatibel ing panci utawa njupuk magnet karo sampeyan. Iki bakal njamin yen cookware sampeyan milih bakal bisa digunakake ing cooktop induksi.