Pengin dessert Hanukkah sing ora melu adonan ragi lan jeli sing ngasilake adonan ragi? Iki Cookie Thumbprint Chocolate Gelt minangka bukti yen sufganiot ( jajanan donat) ora mung game ing kutha!
Oats lan kayu legi nambahake adonan cookie sing gampang kanggo nyiyapake, sing nggawe pigura sing enak kanggo koin permen. Nalika liburan wis rampung, sampeyan bisa nggunakake resep sing padha kanggo nggawe jempol macet tradisional, utawa malah cookie oat kosong.
Tip: Apa sampeyan nambah coklat sadurunge utawa sawise nggawe cookie? Jawaban gumantung ing koin sing dipilih. Yen gambar sampeyan wis dicithak (ucapake, saka Chanukiyah) , pencet gelt menyang cookie sawise baking mbantu njlentrehake gambar embossed ing dhuwit tetep katon. Sing paling bener yen sampeyan nggunakake koin coklat susu, sing dicelup luwih cepet nalika baking. Nanging, kue sing rada rawan kanggo crumbling yen nambah coklat sawise dipanggang.
Aku nguji resep sawetara cara: nambah coklat sadurunge manggang, sawetara menit sadurunge padha rampung, lan sawise. Pilihan pisanan luwih gampang, amarga adonan luwih gampang kanggo dicetak ing saindhenging koin, lan ora gampang rusak. Kekurangan kuwi yaiku panas saka oven sing mencairake cokelat, supaya dhuwit-dhuwit katon kurang nggilap, lan gambar-gambar ora bakal cetha.
Nambahake koin coklat sawise baking (kaya sing diterangake ing pandhuan ing ngisor iki) ngreksa gambar kasebut, nanging ngati-ati nambah lampu, malah tekanan nalika mencet ing cookie kanggo nyegah cookie utawa koin.
(Nambahake koin midway liwat baking ora menehi keuntungan sing bisa ditemokake, lan ana alangan luwih saka iku.)
Cetha, coklat sing paling apik sing ora ana masalah nalika ditambahake yaiku dhuwit sing digawe artefak Gelt kanggo Grownups saka Veruca Chocolates. Wong-wong iku dadi splurge, nanging sampeyan ora kudu mbungkus bungkus. Lan sampeyan bakal duwe cookie sing cukup apik kanggo hadiah!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 cangkir glepung kabeh-tujuan
- 1 tuwung oats (oats digulung lawas)
- 1 1/2 sendok teh kayu manis
- 1/4 sendok teh uyah (uyah laut utawa uyah kosher)
- Gula 1/2 cup
- 4 sendok makan mentega (unsalted, utawa lenga klapa, dilemburake menyang suhu kamar)
- Minyak lenga 1/3 (lenga netral, kayata canola, alpukat, utawa grapese)
- 1 endhog gedhe
- 1 1/2 sendok teh vanilla ekstrak
- 24 nganti 28 potong coklat Hanukkah gelt (susu utawa dhuwit coklat peteng, dikocok)
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 350 ° F. Garis 2 roti gedhe kanthi kertas parchment utawa silikon.
- Ing mangkuk gedhe, nggarap glepung, gandum, kayu manis, lan uyah. Disisihaké.
- Ing mangkuk gedhe liyane, utawa nggunakake mixer stand, krim bebarengan gula lan butter utawa lenga klapa nganti Gamelan. Tambahake lenga, endhog, lan vanili lan beat nganti alus.
- Tambahake campuran glepung gandum menyang bahan-bahan weteng lan aduk kanthi apik kanggo nggabungake bahan-bahan kang garing.
- Ngilangi potongan-potongan ukuran walnut lan gulung menyang bal ing antarane tangan. Gendheng rada menyang cidra, lan panggonan ing sheet cookie sing disiapake.
- Panggang ing preheated oven kanggo 12 nganti 14 menit, utawa nganti cookie disetel, lumahing garing lan ngisor ngisor rada emas.
- Copot cookie saka ing open lan ngidini nedha awan ing kulkas nganti 1 nganti 2 menit. Gendheng pencet sekot cokelat menyang ndhuwur saben cookie. (Sing ati-ati ora kanggo pencet banget, utawa cookie bakal crumble. Coklat kudu mematuhi sanajan sampeyan nunyuk alon-alon, amarga anget saka cookie bakal dicelupke rada.) Supaya cookie luwih seger 1 nganti 2 menit, banjur nggunakake spatula kanggo nransfer menyang rak kanggo kelangan rampung. Sekeca!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 132 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 38 mg |
| Sodium | 99 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 3 g |