Salad ijo sing dibuwang nganggo mangga seger lan balung basil iki kabeh nikmate. Tekstur iku entheng lan beraroma - gedhe minangka sajian karo panganan sing meh kabeh. Sampeyan uga bisa digawe ing salad nedha bengi utawa nedha awan kanthi cara tossing karo scallops utawa tofu. Lan sampeyan ora perlu kuwatir babagan 'ripeness' saka mangga - ngendi wae saka semi-mateng kanggo mateng rampung bakal digunakake, minangka rasa manis-asam bisa nggoleki sing apik karo panganan Thai. Matur nuwun kanggo kanca apik Peco lan uga Chiro, asisten masak, kanggo resep sing enak!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 cangkir lettuce (utawa gabungan sayuran campuran sing cukup kanggo 2 wong)
- 1 mangga (semi-mateng kanggo mateng)
- 1 mrico lada cilik (abang, cubed utawa irisan)
- 1 wortel (iris tipis utawa grated)
- 1/2 nganti 1 timun timun (iris)
- 1/4 cup peanuts (garing-panggang, utawa kacang mete)
- Basil Dressing:
- 15-20
- godhong basil (utawa nganti 25 godhong cilik)
- 1 scallions (iris, kalebu stem ijo)
- 3 tablespoons jus jeruk (seger)
- 1 tablespoon
- iwak saos (UTAWA soy sauce yen vegetarian)
- 2 sendok teh gula coklat (utawa
- gula sawit )
- Opsional: 1 cengkeh bawang putih
Cara Nggawe
- Bilas sayuran seger lan gunakake salad spinner kanggo garing. Panggonan ing mangkuk salad.
- Tambah kabeh sayuran liyane.
- Nyireng mangga ing salah siji sisih watu lan nyilikake woh. Wit irisan munggah menyang cangkir (waca instruksi foto: Cara Cut Mango .) Tambah cuwèran mango kanggo salad.
- Kanggo nggawe klamben, pasang kabeh Basil Dressing ing mini chopper, prosesor pangan utawa blender. Blitz kanggo nggawe klambi basil sing enak.
- Nggawe drizzle liwat salad (nggunakake sendok kanggo scrape kabeh metu). Banjur gawe apik.
- Nambah kacang lan sumur maneh. Ndhuwur karo sawetara liyane lan seneng!
Basil Dressing Tips:
Perbanane iki kudu digunakake nganti 24 jam. Yen ora, sampeyan bisa beku ing wadhah Tupperware cilik. Panyeratan iki uga ndadekake pringing apik uga minangka bubuk kanggo pitik, iwak, lan udang.
Variasi Salad iki:
- Tambahake udang masak, mung digodhog utawa digodhog
- Nambah tahu goreng , dipotong dadi kubus
- Tambah pitik panggang (dianjurake: Garing Madu Madu-Bawang Putih )
- Yen sampeyan ora bisa nemokake mangga, coba karo pepaya utawa nanas seger tinimbang!
Napa Thai Salad Apa Luwih Than Tradhisi Salad Bar Tani:
Salad Thai kurang lemak lan kalori (kayata siji iki tanpa lemak!), Nanging arang banget dhuwur ing rasa. Ing kasunyatane, aku wis akeh wong nulis ing ngandap yen akeh bobot sing ilang amarga ngenalake salad saya menyang diet. Saliyane isi kurang lemak / kalori, salad Thai banget sehat lan éndah kanggo ngawula, lan keunikan saka Thai salad tegese wong-wong mau tansah populer karo tamu.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 259 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 524 mg |
| Karbohidrat | 47 g |
| Serat Pemakanan | 8 g |
| Protein | 9 g |