Saiki, coklat mousse bisa ditemokake ing saben negara ing saindhenging donya. Nanging nalika koki Thai njupuk favorit internasional, sampeyan bisa ngira iku bakal digawe ekstra apik karo tambahan sawetara sentuhan tropis. Resep ing ngisor iki asal saka Bangkok lan kalebu mangga seger sing wis mateng lan santen (tinimbang krim susu). Asil punika mousse sugih sugih sing bener luwih entheng ing kalori tinimbang mousses gaya-kulon. Iku uga bebas gluten lan bebas laktosa. Sampurna kanggo porsi ing pesta nedha bengi , amarga bisa gampang digawe sadurunge. SEKECA!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1+ 1/3 cangkir (200 gram) cokelat peteng, pecah dadi potongan cilik, utawa coklat kripik semi-manis
- 1 bisa santan, biasa OR lite (yen ora duwe santen, susu biasa bisa diganti)
- 2 masak mangga
- 1 endhog
- 2 sendok teh 1/3 gelas coklat utawa gula putih, kanggo rasa
- 1/8 sendok teh kardinal
- Jiwit uyah
Cara Nggawe
- Ganti bêsik utawa kripik coklat ing blender utawa panganan .
- Crack ing endhog, ditambahake ing mango, kapulaga, uyah, lan 2 sendok teh gula abang (luwih akeh gula bisa ditambahake nek perlu). Disisihaké.
- Pour 1 tuwung santen menyang pot lan adhep-adhepan panas. Gesek sok-sok, nggawa susu klapa menyang endhog (sampeyan kudu ndeleng uap sing munggah saka kabeh permukaan).
- Pour santan panas menyang blender liwat úa liyane lan langsung blitz ing kacepetan dhuwur kanggo 45 detik kanggo 1 menit, utawa nganti digabungake.
- Nambah santan lombok menyang blender lan ngilangi sawetara detik. Test-test kanggo rasa manis. Gumantung carane mangoes panganmu lan carane sampeyan coklat, sampeyan pengin nambah nganti 1/4 gula tuwung, kanggo rasa.
- Yen luwih akeh ditambahake, sakjeroning 10 detik maneh.
- Yen disikake manis, diresikiake mousse menyang mangkuk utawa cangkir panganan cuci mulut lan disetelake ing kulkas nganti tenan (paling ora 4 jam). Panjenengan mousse bakal nyimpen ing kulkas nganti 1 minggu.
- Nganggo polos utawa kanggo nambani khusus, nambah krim sing dikempalken lan potong mangga anyar (lapisan uga bisa digawe saka mousse, whipping cream, lan mangga nalika aku wis rampung ing foto iki).
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 285 |
| Lemak total | 20 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 36 mg |
| Sodium | 74 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 5 g |