Japanese dressing salad kaya dressing jahe, bawang, lan wortel iki unik amarga padha asring nyedhiyakake sayuran sayuran lan bahan-bahan liyane kanggo nggawé ganti rempah sing seger lan arang banget. Iki diarani minangka "wafu dressing," sing teges "Sandhangan gaya Jepang."
Loro basis populer kanggo gawean salad Jepang gawean kalebu sandhang kanti basis adonan lan panggolekan adonan tomat. Salad aditif berasaskan saus cenderung arang luwih entheng tinimbang dressing adhedhasar tomat, saéngga kedadeyan cenderung kanggo ngresikake kanthi alami pangadolan lan nambah lapisan kekayaan sing ora dikepengake kanthi saus adonan beras.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/4 cangkir kuning bawang
- 1/4 cup wortel (sekitar 1 wortel cilik)
- 1/2 sendok teh
- jahe (minced)
- 2 tablespoons ketchup utawa tomat tempel
- 1 tablespoon
- soy sauce
- 1/2 cup oil canola
- Coklat 1/4 cuka
- 1/2 sendok teh uyah (kanggo rasa)
- methik ireng ireng (opsional)
- 1/2 sendok teh gula putih granulated (opsional)
Cara Nggawe
- Bawang ireng kuning lan wortel ireng lan tambah kanggo prosesor pangan. Wigati: Blender uga bisa digunakake.
- Jahe jahe lan mince; tambah kanggo prosesor pangan.
- Tambah kecap cendhela (utawa tempel tomat), kecap asin, minyak kanola, cuka beras, lan uyah kanggo pakan panganan lan pulsa utawa campuran nganti dicampur lan tulus. Rasakena klambi, lan yen pengin, tambah ireng mrico ireng lan tutul gula putih.
- Kanggo asil paling apik, nglangi ganti klambi nganti 1 nganti 2 jam sakdurunge. Sandhing uga bisa digunakake minangka bubuk.
Tip lan Info Tambahan
- Resep bawang bombay Jepang, jahe lan salad wortel iki adhedhasar tomat, nanging tinimbang pasta tomat, aku wis nyeretake nganggo kecap kecap. Yen sampeyan entuk tomat tempel ing pantry sampeyan, kanthi saé, coba menehi paste uga, lan ndeleng sing sampeyan seneng. Aku nemokake yen tempura tomat wis dicokot luwih asam, ngasilake sandhangan kanthi luwih akeh.
- Bahan-bahan utama kanggo salad ganti kalebu telu sayuran, bawang kuning, jahe, lan wortel. Sayuran iki dicampur ing prosès pangan (utawa blender) nganti alus lan dicampur karo kecap, cuka beras, kecap kecap, lan minyak. Aku nyaranake nggunakake lenga karo rasa entheng kayata canola, sayur-sayuran, utawa lenga klapa, nanging uga nyoba eksprimen karo favorit. Rampungake sandhangan kanthi tutul uyah lan mrico, lan sampeyan wis entuk salad salju sing cepet lan seger banget.
- Bawang mentah murni nambah spiciness becik kanggo klambi iki, nanging mellowed saka rasa wortel lan jahe. Rasanya paling apik nalika ditaburi luwih dhisik.
- Peradaban iki uga bisa digunakake minangka marinade kanggo daging utawa iwak.
Peralatan Khusus:
- Prosesor pangan, pakan mini utawa blender
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 133 |
| Lemak total | 14 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 160 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 0 g |