Tasting anggur komparatif nyedhiyakake pendidikan, mlaku-mlaku kanthi mlaku liwat seri anggur. Sistem iki ngicipi anggur bebarengan ngidini wong bisa ndeleng, mambu, ngrasakake lan ngerteni komponen kunci sing pungkasane nemtokake rasa lan gaya sakabèhé anggur.
Bahan sing perlu kanggo ngicipi komparatif
- 3 gelas anggur saben wong
- 6 anggur - 3 werna ireng, 3 abang (mulai saka cahya, medium nganti lengkap)
- Lembar putih 8x11 kanggo ngicipi latar mburi
- Corkscrew
- Dump bucket
Carane Run Tasting Comparative Wine
Nggawe: Ing gaya iki ngicipi, mulihake kanthi ngetokake kabeh telung anggur putih sing apik, dadi telung gelas anggur kanggo saben peserta. Muter kanggo kira-kira 1,5 ons anggur ing saben kaca. Biasane, sampeyan bisa njupuk 12-13 peserta saben botol anggur yen sampeyan tetep konsisten pours. Priksa manawa kanggo ngombe anggur saka awak sing paling entheng menyang awak paling lengkap. Tingkat alkohol bisa asring menehi kawruh manawa anggur luwih entheng utawa bobot, kanthi tingkat alkohol sing luwih enak seringkali nuduhake anggur sing luwih sithik. Siji caveat, gula residual ing anggur (kaya Riesling) bisa nambah aran awak dadi anggur.
Deleng, Bau, Rasa: Sabanjure, evaluasi saben anggur kanthi nguripake komponen warna, aroma, lan rasa sing unik. Njupuk wayahe kanggo mbandhingake lan mbandhingake warna, yaiku Riesling utawa Sauvignon Blanc luwih peteng tinimbang Chardonnay?
Apa aromatik kasebut mujudake woh-wohan sing luwih manis, floretan, utawa cathetan? Apa babagan rasa. Apa rasa anggur kaya aroma? Ing pungkasan evaluasi anggur putih, njupuk wektu kanggo ngowahi wong ngubengi anggur, tanpa nonton dhewe, lan ndeleng yen sampeyan bisa ngenali anggur kanthi werna luwih dhisik, banjur ambune lan banjur oleh rasa.
Sawise sampeyan mlaku liwat trio putih anggur, ngetrapake perhatian menyang telung anggur abang lan mbukak liwat penilaian sing padha. Apa werna abang luwih ruby (nuduhake sawetara cathetan bluish), garnet (nuduhake sawetara buntel browner) utawa lengkap ing ungu warna? Apa babagan ambune? Woh-wohan utawa kembang? Apa rempah-rempah tartamtu teka ing irung? Vanilla utawa nuansa cedar saka kayu oak? Apa rasa kaya iki? Apa tegese tanin utawa cukup subtle? Sawise sampeyan wis dadi akrab karo sing pethilan, partner munggah lan ngalih ing saindhenging. Apa sampeyan bisa nemtokake anggur sing endi? Apa anggur tartamtu metu minangka favorit? Kenapa?
* Yen peserta ngombe anggur kabeh, sampeyan bakal duwe 2 kacamata lengkap utawa setara karo sembilan ons anggur. Tansah mbendung ember, supaya tasters ngicipi tanpa dadi tipsy.
Wines paling apik kanggo ngicipi komparatif
Anggur Putih Anggur: Riesling , Sauvignon Blanc , lan Chardonnay ana telung anggur putih mulia sing nggawe format komparatif apik. Kanthi profil lontar sing unik, aromatik sing beda lan beda rasa roso, kabeh telu anggur kasebut uga ana ing format sisih-sisih.
Pilihan Wit Merah: Pinot Noir minangka pilihan paling dhuwur kanggo sing luwih abang lan abang kanthi tannin sutra lan aromatik.
Merlot utawa Cabernet Sauvignon uga minangka pilihan paling apik kanggo gaya anggur nganti sedheng. Shiraz lan Syrah utawa Zinfandel uga nuduhake anggur sing luwih lengkap karo akehe woh.
Wrap Up
Ing pungkasan pangrasa komparatif sukses, akeh wong bakal bisa milih anggur sing disenengi lan duwe rasa sebabe apa sing disebabake menyang profil anggur tartamtu.
Sinau Luwih
Ngerteni anggur putih sing apik kanggo ngicipi komparatif ing kene .
Perlu sawetara calon anggur abang spesifik kanggo ngicipi anggur komparatif? Priksa wong kene .