Resep daging sapi panggang iki bener-bener nunjukake carane gedhe mung sawetara ewu bisa. Daging sapi dipanggang dawa lan alon karo sayuran sing aromatik, lan asilé panggang panggang panggang sing paling apik ing jus alam sing enak.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 liter minyak zaitun
- 2 sendok teh uyah
- 1 sendok teh mrico ireng
- 3 1/2 kilogram daging sapi panggang
- 1 wortel wortel (diced)
- 1 tuwung celery (diced)
- 1 bawang bombay (diced)
- 1 sendok teh rosemary
- 1/2 stick butter
- Opsional: kentang mashed sing disiapake
Cara Nggawe
Mangsa beef chuck akeh banget karo uyah lan mrico ireng lemah seger. Tambahake lenga zaitun menyang oven Walanda lan daging sapi coklat liwat panas dhuwur ing kabeh sisi. Copot panggang chuck banjur tambahake sisa-sisa bahan. Ngurangi panas menyang medium, lan cook sayuran ing butter kanggo 5 menit, aduk.
Selehake manggang daging sapi karo manggang, tutup lan manggang ing 275 derajat F.
open kanggo 2 1/2 jam, utawa nganti tinta tender. Sijine daging sapi ing papan motong kanggo 10 menit sadurunge ngiris marang gandum. Rasa lan campuran sayur-sayuran mangsa yen dibutuhake.
Melu polos utawa ing ndhuwur kentang mashed . Spoon campuran sayur lan jus liwat ndhuwur lan ngawula.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 888 |
| Lemak total | 61 g |
| Saturated Fat | 30 g |
| Lemak ora jenuh | 23 g |
| Kolesterol | 318 mg |
| Sodium | 976 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 78 g |