Garing kenthes lan nyenengake, nggawe pawon sing apik kanggo macem-macem sayuran panggang ing salad gandum enak. Nganggo panas utawa kenthel, yaiku sampurna kanggo daging panggang utawa iwak. Iku uga gedhe minangka bagean saka salad entree, njabat ing ndhuwur sayuran karo alpukat lan keju wedhus.
Ing Tabel Liburan: Barley becik kanggo liburan panen Shavuot - iku salah siji saka Tujuh spesies Israel , lan panen fitur utamané ing Kitab Ruth, sing maca nalika liburan. Menu susu tradisional kanggo Shavuot, supaya diwiwiti karo Salad Romaine karo Tawon Puyuh lan Pecans . Pasang barley karo Salmon Indian-Spiced lan steamed asparagus utawa Curry Roasted Cauliflower . Kanggo panganan cuci mulut, mikirake cheesecake , utawa Cake Carrot karo Cream Frosting .
Tip Nutrisi: Senajan pearled barley ora dianggep gandum, isih cukup nutritious lan kaya serat, lan uga cepet masak. Yen sampeyan luwih milih pilihan gandum sing bener, coba gandum sing ora pati gedhé - sing tuwuh ing lumbung sing ngeculake nalika panen, nanging isih tetep bran lan kuman sing nutrisi. Gandum ora luwih suwe kanggo masak tinimbang pearled barley; tindakake pituduh dalan kanggo nemokake wektu masak. Pabrik Pabrik Merah Bob minangka sumber apik kanggo mutiara lan barley.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Salad:
- 3 banyu cangkir
- 1 pint anggur anggur (utawa cherry, ngilangi lengthwise yen gedhe)
- 1 cangkir kernels (seger utawa beku)
- 1 orange bell pepper
- 1 1/2 cangkir
- pearled barley
- Kanggo klamben:
- 1/3 tuwung jus lemon (seger)
- 1/4 cangkir lenga zaitun tambahan
- 1/4 sendok teh uyah (segara utawa kosher)
- Garnish: 2 sendok mrico seger disigar seger
Cara Nggawe
1. Preheat oven nganti 425 ° F (220 ° C). Selehake tomat, jagung jagung, lan mrico ing sajian baking individu mung cukup gedhe kanggo njaga lapisan ing siji lapisan. Drizzle sayuran karo lenga zaitun sing sethitik lan aduk jas. Sijine pasugatan ing endhog kang wis digawe panas lan manggang sayuran, aduk sepisan utawa kaping pindho, nganti tomat mulai mabur lan ngetokake jus, lan kulit jagung lan lada diwenehi karamel , kira-kira 20 nganti 25 menit.
Copot sayuran saka oven, lan adhep-adhepan supaya rada adhem. Nalika mrico cukup adhem kanggo ditangani, copot kupas, inti, lan wiji, banjur tusuk dadi 1/4 ".
2. Nalika sayuran nggoreng, nggawe barley: Selehake barley ing strainer bolong lan mbilasake banyu adhem nganti banyu ngasilake. Selehake barley lan 3 cangkir (750 ml) banyu ing panci medium. Bawane godhog ing panas dhuwur, banjur ngurangi panas dadi kurang lan simmer, sebagian ditutup nganti barley lembut nanging isih al dente , kira-kira 15 nganti 20 menit. Ngempelake barley, mbilasake kanthi cepet ing ngisor banyu mlaku adoh, lan dilebokake ing mangkuk gedhe.
3. Nambah tomat, bebarengan karo jus sing dilebokake, menyang barley. Ngaduk ing kernels jagung lan mrico disigar.
4. Ngusapake jus lemon, lenga zaitun, lan uyah. Tuangi salad lan aduk jajan lan sayuran kanthi rapi. Yen dikarepake, pencet ing basil. Ngawula panas utawa ing suhu kamar. Sekeca!