Sehat lan enom kabeh ing siji paket sethithik! Apa maneh sampeyan bisa njaluk? Methi parathas yaiku variasi panggang roti panggang India, dimasak karo godhong fenugreek seger, wiji cumin, bubuk cemara kunyit lan abang.
Parathas sacara tradisional dipangan minangka sajian sarapan utawa cemilan tèh. Ngawasi Methi Parathas kanthi yogurt panas lan pickle sing dipilih.
Kanggo resep iki, sampeyan kudu ngunjungi toko pangan India utawa pasar internasional kanggo njaluk bahan kasebut. Daun fenugreek seger ora bakal ditemokake ing toko kelontong khas ing Amerika Serikat.
Piranti sing mbutuhake resep iki yaiku: mangkuk campuran, cangkir lan sendok, gulungan papan lan rolling pin, griddle utawa wajan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir glepung gandum
- 1 tuwung godhong fenugreek sakabeheng lan garing
- 5 sendok teh minyak goreng sayuran / canola / kembang srengenge
- 1 sendok teh wiji cumin
- 1/2 sendok teh
- bubuk kunir
- 1/2 sendok teh ireng kanggo rasa
Cara Nggawe
- Sijine glepung, fenugreek, 1 tbsp minyak goreng, wiji jinten , bubuk cabe kunyit lan abang lan uyah ing mangkuk campuran gedhe.
- Nambah banyu, sethithik saksampune dicampur, banjur adonan kanggo mbentuk adonan sing alus lan alus. Setel mangkok kanggo 30 menit supaya bisa ngaso.
- Sawisé 30 menit, lebokna adonan menyang bagian-bagian golf kanthi ukuran bolu lan gulungake saben tangane ing antarane tangan sampeyan nganti alus lan tanpa retak.
- Gendheng kanthi cepet glepung papan gulung utawa ngresiki lumahing meja lan gulung saben werni menyang bunder 7 - 8 inci diameter (5-6mm tebal). Kanggo nyenengake, muter metu akeh parathas sing disenengi, numpukake, siap kanggo cook karo lapisan film cling antarane saben paratha.
- Kalorake griddle lan fry ing parathas siji ing wektu kaya iki: Pasang paratha ing griddle. Apa lekas pisanan nalika sampeyan ndeleng gelembung cilik munggah menyang permukaan paratha. Sanalika lilitan pisanan rampung, drizzle lenga saka lenga sing isih ana ing ndhuwur lan disebarake liwat permukaan paratha. Flip maneh ing 30 detik lan drizzle drizzle ing permukaan iki uga. Paratha wis rampung nalika loro-lorone ana crispy lan coklat emas. Waca langkah - langkah kanggo nggawe parathas .
- Nalika sampeyan mbusak saben paratha saka wajan, simpen ana ing wadhah sing diiseni karo handuk kertas supaya dadi anget lan nyegah supaya ora kena. Mesthi, yen sampeyan mangan panganan mau kanthi cepet utawa ngladeni menyang kulawarga sing nunggu, ora perlu panyimpenan.
- Sajati karo yogurt panas.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 159 |
| Lemak total | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 13 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat Pemakanan | 7 g |
| Protein | 8 g |