Beyond Hunting Mushroom
Penabangan, ing tingkat sing paling dhasar, yaiku tumindak nemokake lan panen panganan alam bébas. Sawetara wong bisa kanthi gampang nyebut "kumpul".
Tenggorokan bisa nglibatno hiking ing gunung kanggo nlusuri morel sing ora kepenak , mlumpat menyang taman lokal (pestisida-gratis) kanggo milih sayuran dandelion , utawa malah milih apel saka cabang saka wit pepadhamu sing digantung menyang halaman.
Panyebab paling umum yaiku mburu jamur, mung wong sing dipraktikake ing seni identitas jamur sing alus lan alus.
Nanging ana akeh tetanduran sing bisa ditemokake "liar" ing saubenging kita-trik, kaya jamur, ngerti kapan lan ing ngendi:
- Asparagus (liar) katon kaya versi sing luwih enom lan luwih tuwa saka versi sing dipedhegake ing pasar lan tuwuh ing musim semi lan awal musim panas.
- Berry saka kabeh jinis tuwuh alam bébas ing mangsa panas, banget blackberries, blueberries, lan raspberries. Woh woh-wohan sing kurang dikenal kayata huckleberries lan salmonberries yaiku sajian lokal sing mung dimangerteni dening foraging (utawa ngerti wong sing ora!).
- Dandelion Sayuran ijo kudu dipetik apik sadurunge kembang tanduran; sayuran dandelion alam bébas sing luwih cilik tinimbang sing ditanam kanggo didol, mung ati-ati kanggo mung milih ing wilayah sampeyan ngerti durung diolah nganggo obat omo. Sayuran hijau sayuran paling enak.
- Dill nduweni cendhak alus lan kudu digunakaké kanthi cepet sawisé dituku.
- Kembang dikonsumsi kayata nasturtiums nambah werna lan rasa kanggo salad; kaya tanduran liar liyane, priksa manawa mung nglumpukake mung saka wilayah sing sampeyan dudu pestisida.
- Wijen Dikonsumsi kalebu sayuran dandelion lan purslane.
- Fennel tuwuh alam bébas ing wilayah sedheng lan sampeyan bisa panen loro fronds leafy lan lemah bohlam anise-roso.
- Fiddlehead Ferns yaiku tengkorake manuk dwarf burung unta sing dipangan nalika awal musim semi.
- Nettles tuwuh ing lembab, wilayah sing peteng ing musim semi-manawa kanggo nyandhang lengen dawa lan sarung tangan nalika sampeyan panen iki.
- Kacang-kacangan kabeh jinis bisa ditemokake ing musim gugur yen sampeyan ngerti ngendi kanggo nemokake.
- Plums teka ing pirang-pirang jenis; Plum ing wit siji cenderung kanggo ripen meh kabeh bebarengan, supaya yen sampeyan nemokake wit plum alam bébas karo woh mateng ing pungkasan mangsa panas utawa awal tiba, sampeyan bakal nemokake akeh iku.
- Purslane, kaya sayuran dandelion, asring dianggep minangka gulma nanging minangka rasa seneng musim semi sing ndadekake salad enak.
- Ramps ana ing alas liar kanthi rasa bawang bombay alus sing thukul, kaya akeh sayuran liyane, ing musim semi.
Mesthine, foraging kabeh gumantung ing lokasi. Ing Minnesota, siji bisa forage kanggo beras liar . Ing Florida, mangga dipangan. Ing New Mexico, kacang cemeng tumbuh liar. Kacang-kacangan beda-beda, nyatane, woh-wohan liar ing panggonan sing beda-beda.
Panyangka uga kasebut kanthi cara ngumpulake gratis, nanging ora alam bébas, panganan saka panggonan sing kurang tradisional. Taman, wit-witan sing akeh banget (kanthi ijin dhewe-dhewe, mesthine), lan tanah umum ora kaya lukisan lan alas sing kita bisa mbayangake karo panganan ing ndhuwur, nanging bisa uga kaya panganan seger.
Uga dikenal minangka: kumpul, gleaning