Alpukat iku éca sajian salad, mesthine, nanging uga minangka basis sampurna kanggo salad dressing. Ngasilake krim krim lan mellow nanging bisa ditemokake. Lan aja lali kok: lemak. Avokado ngandhut kathah, lan paling ora mono-tak jenuh lan ora polyunsaturated, sing kalebu "apik" (ora kaya jenuh jenuh lan trans lemak, yaiku jinis lemak sing diwatesi). Kabeh lemak sing mbantu ngombe cuka liyane ing saubenging tutuk, nggawe rasa salad luwih becik-lan ora apa salad dressing iku kabeh babagan?
Carane nggawe Vinaigrette abokado
Aku seneng nggawe mangkuk iki ing dhasar salad mangkuk gedhe, banjur mung nambah úa salad. Sampeyan bisa nindakake iki, malah nambah ramuan salad sing luwih abot ing ndhuwur pocapan, banjur sayuran ijo utawa selada, tutup nganggo sepraine alus, lan terus ing kulkas nganti sawetara jam. Utawa gawe ing tlutuh banyu utawa jar gosong supaya gampang ditibakake.
- Mash 1/2 nganti 1 avocado ing dhasar salad mangkuk utawa, yen sampeyan ndadekake ing ngarep, menyang jar sing sudhut utawa gedhe ukuran tuwung utawa mangkok cilik.
- Iki opsional, nanging aku seneng nambah bawang bejo utawa cengkeh bawang putih (uga minced).
- Tumis ing 1 sendok teh cuka abang utawa putih kanthi kualitas apik lan 1 sendok teh mustard-gaya Dijon .
- Mumpangatake ing lenga zaitun sing isih enom cukup kanggo nggawe konsistensi kaya dressing (1 nganti 3 sendok makan trik gumantung yen sampeyan nggunakake avocado lan carane sampeyan nganggo klambi tebal).
- Tambah 1/4 satea uyah laut sing apik , sajrone ngresiki, lan nambah uyah luwih akeh gumantung rasa sampeyan. Banjur nambahake mrica ireng anyar supaya rasa (utawa ora!).
Mangkono, sampeyan ora perlu kuwatir babagan klambi sing ngowahi coklat, cuka ing kono bakal mbantu supaya apik lan ijo kanggo dina kulkas yen sampeyan pengin ndadikake.
Carane Gunakake Vinaigrette Alpukat
Sandhangan iki enak ing lontar polos , lan nemen apik banget ing sayuran pedhes (arugula, mizuna, lan liya-liyane) sing entuk manfaat saka kremer kanggo mellow metu. Iki uga minangka foil banget kanggo sing apik, kaya kale, sing wis dicithak ing pita, disandangi, lan disajikake kanggo nglangsa ing dressing.
How to Dress Up Vinaigrette Avocado
Ana akeh cara kanggo main karo dolanan dasar iki. Kene sawetara gagasan kanggo njaluk sampeyan:
- Gunakake jus lemon utawa jeruk tinimbang cuka
- Ngemis ing lenga alpukat, lenga wijen, utawa lenga salad sing disenengi tinimbang lenga zaitun
- Nambah tong sampah! (Priksa manawa rasa sampeyan ndeleng sapira jumlah sing pengin ditambahake)
- Jeblugan ing sapérangan tanduran-cilantro minangka pasangan alami, nanging godhong cemilan seger uga dadi pilihan sing apik
- Pilih cuka beras banjur kecap asin tinimbang uyah
- Grate ing sawetara jahe seger
Mulai kanthi proporsi ing ndhuwur, rasa nalika sampeyan nambah barang-barang, lan ndeleng apa sampeyan bisa teka karo!