Digandhengake karo wortel, dill, lan caraway, godhong, woh, lan wiji lovage ( Levisticum officinale ) digunakake ing pirang-pirang masakan Eropa lan Mediterania.
Ing Jerman, diarani Liebstöckel utawa Maggikraut . Asal-usulé ora cetha sanajan biasane ditemokake ing Timur Tengah lan Eropah kidul. Iku seneng cuaca sing anget nanging uga tuwuh uga minangka tanduran perennial ing kebon-kebon sing asalé saka April nganti tekan musim gugur.
Sacara komersial, lovage utamané thukul ing Thüringen lan Jerman kidul.
Ing godhong katon parsley warata lan wiji katon kaya caraway utawa jinten cumin. Padha bisa digunakake ing iwak lan daging, disigar ing salad, dimasak ing soups lan diaduk menyang Kraeuterquark , nalika wiji kadang ketemu ing stews, roasts lan sanajan ing roti lan sawetara keju. Asal-usul lan godhong enom bisa dikukus minangka sayuran.
Rasa lan mambu sing meh padha karo celery nanging rada cetha lan luwih pahit.
Lovage diarani minangka Maggikraut amarga saus panen , Maggi Wuerze , mambu banget saka lovage. Lovage minangka ingredient ing Maggi salad sprinkles nanging ora kadhaptar ing botol bumbu cair. Mungkin Liebstöckel ndhelikake tembung "rasa" ing dhaptar bahan.
Gunakake godhong Liebstöckel seger minangka hiasan ing sup barley utawa lentil sup utawa cook karo sayuran nalika sampeyan nggawe sup kentang utawa Kurbissuppe (sup squash musim dingin).
Utawa sprinkle a dicampur Herb garing saka focaccia utawa " Fladenbrot " sadurunge baking, kang kalebu samubarang ing ngisor iki; lovage, basil, oregano, thyme, parsley , lan marjoram .
Pronunciation: leep - shtuck - el
Uga dikenal minangka: der Liebstöckel, Lebensstock, Leberstock, Maggikraut
Spellings Alternatif: Liebstoeckel