Cara migunakaké salah sawijining jamu paling populer ing masak
Salah siji saka herbal paling wigati sing digunakake ing masak Wétan Tengah, tanpa mangu, parsley. Biasane digunakake minangka hiasan, nanging luwih populer digunakake minangka rempah-rempah. Ana rong jinis utama parsley - godhong kriting lan godhong rata. Rwaning keriting bisa ditemokake, amarga restoran asring digunakake minangka hiasan ing plating, nanging loro-lorone varieties digunakake ing masak.
Carane Gunakake Parsley ing Cooking Panjenengan
Amarga aroma cahya lan rasa seger, parsley bisa dipigunakaké ing sajian saka sup kanggo saus kanggo sayuran.
Ing masakan Timur Tengah, parsley minangka salah sawijining bahan panganan utama kayata tabbouleh, salad nggunakake bulgur , mint, parsley, lan sayuran, lan minangka ramuan utama sing dianggo kanggo godhong anggur. Minangka garnish, parsley bisa disigar lan sprinkled ing soups, hummus, utawa dicampur karo daging lemah , kayata lamb. Luwih saka ora sampeyan bakal nemokake parsley minangka ramuan paling umum digunakake ing resep-resep Wétan Tengah.
Tuku Parsely
Salah sijine babagan parsley yaiku bisa ditemokake ing ngendi wae, seger utawa garing. Sampeyan uga gampang tuwuh lan sampurna kanggo taman ngarep. Parsley seger sampurna kanggo tambahan sajrone menit pungkasan kanggo sajian, nyediakake tekstur, werna lan rasa resik sing resik. Sanajan njupuk parsley rolas saka parsley seger kanggo nggawe siji pon saka parsley garing, parsley garing isih wangun paling umum digunakake ing herb. Fresh tansah paling apik, nanging garing bakal dilakoni ing jiwit.
Kering vs Segar
Salah siji keuntungan kanggo nggunakake parsley garing liwat seger nalika nerangake nyimpen ram.
Parsley seger mung kira-kira rong minggu nalika ditahan ing kulkas. Ngrubuk godhong kanthi banyu sing cilik lan disimpen ing tas plastik biasane dianggo paling apik. Ing tangan liyane, toko parsley garing kanggo wektu luwih suwe. Sanalika parsley garing ditahan ing wadhangan sing adhem tetep bakal ngendhaleni rasané nganti kira-kira setaun.
Nyimpen Parsley
Cara liya kanggo nyimpen parsley yaiku pembekuan. Iki cara sing paling apik yen sampeyan duwe parsley ing Taman Herb lan luwih saka sampeyan bisa nggunakake. Parsley bisa beku disigar lan disimpen ing tas beku, utawa bisa uga dicincang lan dicampur karo banyu lan beku ing trotoar kubus es. Cara siji bakal tetep nganti nem sasi.
Kanthi rasa, aroma, werna, lan tekstur, parsley minangka tambahan sampurna marang sajian Wétan Tengah. Parsley gedhe kanggo eksperimen ing pawon lan kanggo nggawe kreatif karo panggunaan ing macem-macem ne abang lan putih. Ing masakan Timur Tengah, sampeyan ora bisa salah karo parsley.