Resep babi iki ditindakake kanthi pawon panggang daging babi sing dipanggang kanthi dipanggang banjur dipanggang karo saos barbecue, bawang, lan bumbu.
Iku sajian sing paling apik kanggo pesta utawa pangan gedhe, utawa beku daging babi sing ditarik ing batch. Tansah daging babi sing ditarik panas ing kompor alon kanggo pesta utawa tailgating.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 daging babi gedhe utawa pundhak, kira-kira 7 nganti 9 kilogram
- 3 cloves papak, minced
- 1 sendok teh
- Kreole utawa kobongan uyah
- 1/2 sendok teh mrico
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1 medium bawang, iris
- 1 bawang bombay gedhe, disigar
- 2 sendok teh minyak
- 1 tuwung
- saos barbekyu (merek favorit utawa gawe omah)
- Cukà 1/2 cangkir
Cara Nggawe
- Lay a sheet gedhe heavy foil tugas ing pan roasting (cukup cukup kanggo Lebokake roast ing).
- Panggonan daging panggang ing foil. Sijine daging babi kabeh karo bawang putih lan seasonings. Susun irisan bawang ing ndhuwur.
- Bungkus foil ing manggang daging babi.
- Panggang ing 350 F kira-kira 4 nganti 5 jam, nganti kira-kira 185 F. Wit daging kudu mumbul.
- Supaya panggang kelangan sing sethithik, banjur wiwit dicekeli nganggo garpu utawa ceblok, mbuwang akeh lemak sing sabanjure.
- Sauté bawang disigar ing lenga sitik nganti lembut.
- Sijine daging babi sing digoreng ing kompor sing alon utawa panci gedhe utawa oven Walanda.
- Campur ing cuka lan saos barbecue, bebarengan karo bawang disigar sing disigar.
- Kalor kanthi cepet ing setting LOW utawa liwat kurang panas.
- Ngawasi panas ing roti panggang bakar , coleslaw, lan kacang panggang. Duduh babi uga apik karo salad kentang utawa goreng.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 207 |
| Lemak total | 8 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 46 mg |
| Sodium | 579 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 15 g |