Toko oven sing paling apik ing Walanda saka Le Creuset, Staub, Lodge, lan liya-liyane
Oven-oran Belanda sing asli yaiku potongan-potongan sing gedhé lan kandel sing digawe saka wesi mentah. Nalika panci panci sing padha teka ing pasar kanthi lapisan sing dilapisi enamel, dijuluki ovens Prancis amarga ing wektu iku digawé ing Prancis, lan uga diarani cocottes . Nanging, dina iki, pot bisa uga dipasarke minangka pawon Walanda, sanajan sawetara sing digawe saka logam tipis. Nanging yen resepmu kok ngomong ing sajian sing ana ing Walanda, mesthine tegese wesi wesi.
Panggang wesi mentahan duweni cacat. Padha kudu apik-apik supaya dadi ora lekat, lan panganan asam bisa mangan adoh ing lapisan lan bereaksi nganggo logam. Manawa, sethitik wesi apik kanggo sampeyan, nanging sampeyan ora pengin ngaso kanthi ngicipi tomat kanthi nggoreng.
Kanthi pot sing dilapisi pot untu, sampeyan bisa mangan panganan asam apa wae sing disenengi. Nanging dheweke uga duwe masalah. Enamel bisa nggawe chip, sing luwih apik karo pot sing luwih murah tinimbang mitra sing luwih larang, lan panci sing dileburake kanthi tombol non-logam ora bisa digunakake ing temperatur paling dhuwur.
Punika minangka pawon ingkang paling saé kanggé pawon ing Walanda.
Best Overall: Lodge Enameled Cast Iron Dutch Oven
Oven iki sing digawé porselen kanthi porselen, ana ing macem-macem werna njaba, kanthi interior warna krim. Nalika ngumbah tangan dianjurake, bisa dicuci ing sajian dishwasher, lan nduweni garansi seumur hidup.
Pot yaiku oven sing aman nganti 500 derajat kanggo baking utawa broiling lan 6 kuas. Bisa digunakake ing sembarang cooktop, kalebu gas, listrik, utawa induksi, nanging ora bisa digunakake ing panggilingan ruangan utawa liwat campfires. Tutup sing nyetlikake mbantu nahan kelembapan sajrone masak. Amarga lapisan lapisan enamel ing jero lan metu, iki bisa digunakake kanggo marinating, masak, nyimpen, lan ngladeni.
Best High-End: Le Creuset Enameled Cast-Iron 5-1 / 2-Quart Round Dutch Oven
Pot iki minangka pemenang kabeh, nanging nduweni titik rega sing tajem. Iku cukup amba kanggo nyiyapake sajian panganan sing paling akeh, nanging ora gedhe yen angel banget angel ditindakake. Sampeyan duwe lapisan untu sing enak supaya bisa mangan apa-apa, lan kaya tekane oven Walanda sing bisa digunakake ing stovetop utawa ing oven. Tombol iku salah siji logam utawa bahan komposit sing aman nganti 500 derajat Fahrenheit. Kanggo luwih fleksibilitas, tombol bisa dicopot, supaya yen sampeyan kudu masak ing suhu sing luwih dhuwur, sampeyan bisa tuku gantine tombol logam.
Le Crueset Furnitur Walanda nyebar ing macem-macem warna kanggo nyampur lan cocog karo dekorasi pawon sapa. Kaya pancing wesi liyane, sing siji abot - bobote luwih saka 11 kilogram, lan bisa bobot 20 kilogram utawa luwih nalika diisi panganan. Le Creuset panci wesi digawe ing Prancis. Lan yen sampeyan nggoleki ukuran luwih gedhe utawa seneng bentuk oval, Le Creuset uga duwe.
Best Budget: Tramontina Enameled Cast Iron 6.5 Qt Covered Round Dutch Oven
Yen sampeyan ora gelem nuku akeh potongan saka peralatan masak, oven Walanda iki menehi akeh fitur sing padha ing titik rega sing luwih murah. Ukuran gedhe gedhe kanggo kulawargane gedhe utawa roasts gedhe utawa unggas, lan cookware wis lapisan enamel tahan lama. Nalika iki nduweni kenop logam, alat masak kasebut mung direbus kanthi suhu 450 derajat Fahrenheit, supaya sampeyan ora bisa nggunakake kanggo sawetara resep roti sing ora perlu.
Panggonan Walanda iki diwenehi garansi seumur hidup saka pabrikan uga.
Best Design: Anolon Vesta Cast Iron Cookware Casserole Round Rounded 5-Quart
Jambangan stainless steel gedhe ing wadhah iki nggawe tutup gampang dibusak, sanajan nalika nggunakake mitt oven, lan interior enamel matte cilik ora mungkin nuduhake pewarnaan tinimbang interior warna krim sing ditemokake ing akeh pot liyane. Pinggir sisih sing nyaman ditahan karo potholder utawa nalika nganggo mitts, supaya gampang metu lan metu saka oven, lan aman nganti 500 derajat Fahrenheit nalika manggang.
Ing ngisor tutup tutup nduweni sethithik nubs sing nyebabake kondensasi kanggo udan ing pangan lan mbantu rebus utawa panggang nalika masak, lan panci pedhes sing aman, supaya sampeyan bisa ngetokake pucuk ndhuwur panganan sakwise sampeyan wis nggoreng kanthi tutup ing. Saiki, piranti masak iki mung kasedhiya ing salah sawijining warna, sing abang sugih. Wiwit iku sawijining baris sing anyar, ora ana barang sing kasedhiya saka manufaktur liyane.
Best Non-Enameled: Lodge L8DD3 Double Dutch Oven and Casserole
Pawon ketan mentah iki dadi pamrograman sing wis dilakoni kanggo menehi sampeyan wiwitan kanggo njupuk pot sing ora bisa ditrapake. Nanging sing paling ora apik. Tungku mangkuk iki ganda minangka kendharaan karo rong sisih, supaya sampeyan bisa ngetung loro potong kanthi rega sing murah banget.
Rebus sup sampeyan ing pot lan gawe roti jagung ing wajan ing wektu sing padha. Kekurangan fitur skillet yaiku tutup kasebut ora duwe gagang ndhuwur kanggo ngangkat. Piranti cook wesi wesi aman kanggo panggunaan suhu udhara, uga ing panggangan utawa bledug ruangan. Ing suhu super-dhuwur (temperatur suhu sing resik), bumbu bisa diobong, nanging ora bakal nyebabake piranti masak, sampeyan mung perlu mangsa maneh.
Paling High-End: Staub Wide Round Oven Shallow Cocotte, 6-quart
Pot iki luwih akeh lan luwih cendhek tinimbang panci liya kanthi ukuran sing padha, nanging sampeyan isih bisa muat pitik ukuran rata ing pot. Kangge, permukaan ngisor sing luwih gedhe tegese sampeyan bisa coklat luwih akeh panganan ing siji wektu sadurunge braising. Alat masak iki dikenal luwih akeh nampilake panggonan sing luwih panas tinimbang sawetara saingan, lan nduweni interior ireng sing kurang bisa nuduhake noda panganan.
Nubing ing njero tutup ngirim banyu udan mudhun ing pangan kanggo poto-basting. Kobongan ndhuwur iku cilik, nanging cukup dhuwur supaya bisa gampang ditemokake nalika njabut tutup. Tutup kasebut kanthi aman nganti 500 derajat Fahrenheit, nalika pot bisa nangani nganti 900 derajat Fahrenheit. Alat masak iki digawe ing Prancis lan kasedhiya ing pirang-pirang werna.
Paling apik kanggo Camping: Lodge Seasoned Cast Iron Deep Camp Dutch Oven
Menyang kemah? Pucuk wesi sing ora dikawruhi gaya perkebunan iki nduweni kaki kanggo ngungkapake gegayutan ing areng panas, lan tutup datar dirancang supaya sampeyan bisa nulis arane ing ndhuwur kanggo dadi panas ing dhuwur. Jempol ketat sing nyawiji ing mangsa nalika masak, lan uga bisa digunakake minangka wajan. Kompor Walanda nate diluncurake, supaya sampeyan bisa nginep ing perjalanan kasebut sakdurunge tiba, nanging lapisan bakal nambah bumbu lan panggunaan tambahan.
Iki ndadekake 8 liter, lan digawe ing Amerika. Iku nduweni kendharaan daur ulang sing gampang dipindhah, sanajan nganggo mitts oven gedhe banget. Iki kudu dijaga kaya piranti masak wesi liyane; ora aman kanggo dishwasher.
Nalika iki oven-aman, bisa uga kikuk kanggo nggunakake amarga sikil. Sampeyan bisa uga nggarap cooktop gas, gumantung ing kompor kompor. Iku ora bisa dilakoni ing cooktop listrik utawa induksi.
Best Square: Camp Chef Pre-Seasoned Square Cast Iron Dutch Oven
Oven lapuran Walanda sing paling umum, nanging ana kalane oven kothak Walanda sing luwih apik. Obyek Walanda persegi iki sampurna kanggo nggawe saben baris biskuit utawa bun utawa kanggo baking cornbread utawa brownie, nanging uga apik kanggo roasts, casseroles lan liyane amarga wis jembar 8-volume volume.
Oven lan tutup Walanda sing wis diprakirakake, supaya sampeyan bisa nggunakake langsung, nanging lumahing dadi luwih nonstick karo bungkus tambahan lan panggunaan. Tutup kasebut bisa dibalekke lan wis nguripake tutup supaya bisa uga digunakake minangka grill stovetop.
Iki kudu dicuci tangan.Best Small Capacity: BergHOFF Neo 3 Quart Cast Iron Covered Dutch Oven
Kanthi piranti masak, ageng ora tansah luwih apik. Oven udhara 3-koma iki gedhe kanggo piring lauk utawa pawon cilik sup, cabe, godhok lan liyane, lan luwih entheng kanggo pindhah saka pot sing luwih gedhe.
Pelapisan enamel njaba dhuwur-gloss katon atraktif kanggo taun teka, lan lapisan interior tegese iki ora bakal kudu akeh pengalamane. Alat masak aman nganti 400 derajat, lan bisa digunakake ing sembarang cooktop, kalebu induksi. Iki kudu dicuci tangan.