Apa sajian sing luwih apik kanggo ngawula ing pesta nedha bengi tinimbang steaming plate of clam pasta. Kethèk manis dikukus ing duduh kaldu tomat seger, bawang, bawang putih lan anggur putih lan disajikake karo spageti utawa pasta linguine.
Unsur-unsur ing sajian iki rada kurang lan prasaja amarga kerang menehi rasa enak banget. Sing paling apik nggunakake clams seger yen bisa kanggo tenan njupuk kauntungan saka sweetness salty.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Spageti utawa Linguine 2:
- 25 clams cilik
- 3 medium tomat, meh disigar
- 2 nganti 3 cengkeh saka papak, sacoro apik disigar
- 1 irisan bawang bombay cilik, diced
- 1/2 gelas anggur putih garing
- 2 tablespoon saka parsley seger sacoro apik
- 1/2 sendok teh uyah segara
- 1 sendok teh godhong garing saka flakes
- 2 sendok teh minyak zaitun
- 1 sendok teh mentega
Cara Nggawe
- Godhok banyu ing pot gedhe kanggo pasta. Masak pasta miturut instruksi paket lan pesthekake sampeyan siap ing wektu sing padha karo kerang utawa mung dicithak sadurunge.
- Rendhemake clams ing mangkuk banyu kadhemen nganti kurang luwih 10 menit. Panyimpenan lan mbilasake banyu adhem.
- Kalorake lenga lan butter kanggo panas sing medium ing pot sing akeh banget. Tambah bawang lan goreng 2-3 menit, aduk sok-sok, nganti tembus. Tambahake papak, cabe, lan uyah lan aduk nganti 20 detik.
- Tambah tomat sing disigar lan goreng nganti 7 menit nganti jus wiwit nguap.
- Nguripake panas nganti medium-dhuwur lan nambah clams menyang pot. Tutup kanthi tutup. Sawise babagan 2-3 menit nambah anggur menyang pot. Penutup maneh lan goyangake pot saka sisih menyang sisih.
- Masak balok sing luwih cepet 5 menit utawa nganti mbukak. Tambahake parsley lan aduk karo sendok kayu. Tutup lan goyangake pot maneh.
- Ngemil pasta lan banjur pour campuran clam ing ndhuwur. Goseni kanthi apik lan sajroning atur.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 469 |
| Lemak total | 21 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 49 mg |
| Sodium | 1,294 mg |
| Karbohidrat | 40 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 23 g |