01 saka 07
Pambuka
Lars Ruecker / Getty Images Wonton yaiku jinis pangsit kang banget populer ing masakan Cina. Ana macem-macem cara kanggo nyiyapake fillings lan sampeyan bisa nggunakake kabeh jinis úa kanggo nyiyapake macem-macem fillings. Fillings bisa beras daging, panganan laut, vegetarian utawa vegan.
Ana uga jeneng liya kanggo wontons ing wilayah sing beda-beda ing China, lan cara sing beda kanggo masak. Contone, wong-wong ing Sichuan disebut wontons "Chao Shou" (抄手) lan chao shou biasane dilipat dadi segi telu lan dadi sajian minyak goreng sesame, cabe, lan Sichuan. Amarga warna lenga krupuk iki uga nduweni jeneng "wonton wedhus abang." (紅油 抄手).
Wong Kanton seneng nggawe wontun udhara sing diisi karo daging babi sing minced, lan biasane dilayani karo mie, duduh kaldu lan sayuran.
Wontons goreng Cina nggawe panganan lan camilan sing apik tenan. Sampeyan bisa ndeleng Sawijining Resep Wonton Asli Cina Asli yen sampeyan pengin ngerti carane nggawe wonton saka awal.
Sampeyan bisa tuku wonton wrappers saka supermarket Asia / Cina nanging yen sampeyan pengin nggawe wonton wrappers dhewe utawa ora ana pasar Asia / Cina ing wilayah sampeyan, sampeyan bisa ndeleng artikel " Resep Wonton Wrapper Cina ". Aku wis nyakup telung macem resep-resep kanggo nggawe wonton wrappers. Sampeyan bisa milih wong sing seneng nggawe sawetara pambungkus wonton ing omah.
Ana uga macem-macem cara kanggo melu wontons nanging ing ngisor iki minangka pandhuan instruksi foto langkah-demi-langkah kanggo nduduhake cara dhasar lan prasaja kanggo melu wonton.
02 saka 07
Mulai kanthi Nambahake Isi
- Ngrungokake kabeh pinggir wonton pambungkus nganggo banyu utawa karo endhog sing entek diantemi. Tansahake mangkuk cilik banyu ing tangan kanggo nambani sudhut yen perlu.
- Selehake kira-kira 1 sendok teh tanpa diisi ing tengah wonton pambungkus.
- Gulungake wonton pambungkus ing setengah lengthwise, nggawe manawa ends ketemu. Pencet mudhun kanthi cepet ing segel kanggo nutup segel. Nyebarake isi sing luwih cepet mbantu njaga wonton pambuka nalika mbukak sajrone masak.
03 saka 07
Ngatur Isi
Gunakake jempol kanggo push mudhun ing sudhut kisi kanggo nggawe manawa tetep pusat ing tengah. Priksa manawa tumpukan ora teka cedhak pinggiran pambungkus.
04 saka 07
Loro kapindho
Tetep jempol ing panggonan, pencet wonton pambungkus liwat siji liyane wektu. Isi ing tengah, nanging nyebar metu lan ora ana ing tengah.
05 saka 07
Nggawe lan Ngatur Wonton Wrapper
Priksa manawa wrappers sing isih ditutupi anduk utawa kain supaya ora garing. Rhonda Parkinson Push sudhut terus saben sudhut ing antarane driji jempol lan driji. Sampeyan bisa uga pengin mbasahi pinggiran maneh yen perlu.
06 saka 07
Pangaturan Final
Bubar loro-lorone bebarengan supaya siji tumpang tindih. Tekan bebarengan kanggo segel. Minangka sing bakal katon ing foto sabanjure, nalika jumeneng wonton kudu kaya topeng perawat.
07 saka 07
Sampeyan Kabeh wis rampung!
Sukses! Wonton saiki siap digodhog utawa digoreng. Sawise sampeyan wis entuk teknik dhasar mudhun sampeyan bisa nyampurnakake tèknikmu nalika nggawe resep-resep kayata wontons karo daging babi lan pakan udan , wonton goreng , wontons vegetarian lan wonton sup.
Ora pengin nggunakake wontons sing kebak langsung? Wontons tanpa wedhus bisa beku. Kanggo asil paling apik, nggawa bali menyang suhu kamar sadurunge masak.
Nutupi wontons sing kebak karo andhuk alus supaya ora bisa diolah kanthi sithik nalika nyawisake sisa bungkus. Sampeyan uga kudu nutupi bungkus sing ora digunakake uga!