Skills Knife 101

Keterampilan pisau yaiku salah sawijining bagéan paling penting saka seni kuliner. Artikel-artikel, tutorial, lan cara-cara iki bakal mbantu nglatih kemampuan pisalamu.

• 01 saka 10

  Anatomi saka Pisau Chef

  Pisau koki mbokmenawa alat sing paling penting. Lan diwenehi jumlah wektu sing dienggo ing tangan sampeyan, mesthi prayoga menehi sampeyan duwe sing apik. Punika tutorial cepet ing macem-macem bagean piso chef, apa padha nindakake lan apa sing penting.

• 02 saka 10

  Cara Nganggo Pisau Pisang

  Tutorial iki bakal nutupi cara sing bener kanggo nyekel piso tukang cuci, lan cara nggarap pangan karo tangan liyane kanggo nyegah dhewe.

• 03 saka 10

  Cara Nggawe Bawang

  Cara ngrusak bawang bombay yaiku salah sawijining tugas pawon paling umum. Tutorial ilustrasi iki nuduhake cara nyemprotake bawang kanthi cepet, gampang lan aman.

• 04 saka 10

  Pisanan Knuts Cuts

  Keterampilan pisau sing apik mbantu nambah kualitas pangan sing sampeyan masak kanthi njupuk wektu masak seragam lan nggawe katon apik. Priksa conto-conto ilustrasi kasebut saka kabeh potongan-potongan pucuk seni kuliner dasar.

• 05 saka 10

  Galeri Foto Pisang

  Pengen ndeleng conto kabeh potongan lan bentuk pisau seni kuliner dasar ? Galeri foto iki nyoroti sembilan potongan pisang kuliner umum kayata bonnet , allumette, julienne lan liyane.

• 06 saka 10

  Video: Nggawe Batonnet & Allumette Knife Cuts

  Punika video sing nuduhake carane nggawe bonnet lan allumette ngethok. Potongan iki dawa lan tipis uga mbentuk titik wiwitan pemotongan dadu. Contone, kanggo nggawe dadu cilik, sampeyan bakal miwiti karo allumette lan mung trim mudhun menyang kiwa.

• 07 saka 10

  Carane nggawe Cut Allumette

  Tembung allumette iku basa Perancis kanggo "matchstick", lan pamotongan pisau sing mancung iku sampurna kanggo nyuda tutul keanggunan kanggo soups, salad, lan olahan sayur liyane.

• 08 saka 10

  Tansah Knife Knife Panjenengan Sharp

  Nggawe piso piso sing cetha bakal nggawe proyek sampeyan ing pawon luwih gampang - lan luwih aman. Iku amarga nalika sampeyan nggunakake piso kurang sampeyan kudu aplikasi liyane tekanan saka sampeyan bakal karo agul-obok tajem, nggawe piso luwih kamungkinan kanggo mlebukake.

• 09 saka 10

  Ngasah Pisau Panjenengan kanthi Whetstone

  Learning carane ngasah pisau nganggo whetstone bisa uga dicokot, nanging yen sampeyan nyandhang iku, sampeyan bakal bisa njaga pisau cukur sing landhep lan ngirit wektu lan dhuwit. Uga, priksa video iki kanthi nggunakake whetstone.

• 10 saka 10

  Hone Your Knife with Steel Honing

  Nggunakake baja pisau, uga disebut baja wol utawa baja horor, mbantu nancepake pinggiran piso supaya bisa ngiris kanthi lancar lan gampang.