Sejarah Pizza

Sejarah Pizza

Pizza iku bener modern kanggo pai . Asal istilah kasebut keruh nanging diarani asal saka tembung basa Italia Lawas sing tegesé "sawijining titik," sing banjur berkembang dadi pizzicare tembung Italia, sing tegesé "kanggo ngetung utawa nyithak." A dialèk Neapolitan saka tembung pisanan ditampilake ing print ing 1000 AD ing wangun picea utawa piza , nyatakake kanthi cara pie panas dipetik saka oven.

Wangun pizza awal sing paling mungkin sing kita sebut focaccia saiki. Tomat durung tekan Italia nganti abad kaping 16, mula ora ana pie sing kita kenal minangka pizza. Kajaba kéju mozzarella (wiwitan digawe saka susu kerbau) ora teka nganti abad ka-19.

Pizza standar, basil , lan mozzarella pizza pisanan diakoni kanggo Raffaele Esposito saka Pizzeria di Pietro, sing ngedumake nggawe Ratu Margherita taun 1889. Werna apik karo warna bendera Italia.

Para imigran Italia nggawa pizza menyang Amerika Serikat, nanging biasane mung ana ing wilayah cilik ing lor-wétan. Sawise ing Amerika, pizza digawe nganti 18 inci ing diameter utawa luwih. Pizzeria pertama dibuka di New York City pada 1896 di 53-1 / 2 Spring Street. Nanging pizza durung bisa ngalahake popularitas ing njaba Timur Laut nganti para prajurit Perang Donya II bali saka tur ing Italia kanthi kepéngin ngrokok pizza sing disenengi ing Naples.

Ing taun 1940an, dodolan oregano meningkat 5,200 persen ing 8 taun amarga tambah popularitas pizza lan panganan Italia liyane. Ing taun 1957, Celentano Brothers dipasarake pizza beku pisanan.

Pizza diarani minangka kue warung sing digawe saka adonan ragi kang paling dhuwur karo keju, sayuran, daging, bumbu, lan bahan liyane.

Saiki, sampeyan bakal nemokake akeh variasi, kalebu pizza pawon.

Topping pilihan dening mayoritas yaiku pepperoni, diikuti dening sosis Italia lan. Anchovies minangka topping sing panas banget; sampeyan salah tresna utawa sengit marang wong-wong mau.

More About Pizza and Pizza Recipes:

•
•
• Tips Topping Pizza
• Sajarah Pizza

Cookbooks