Bloody Mary Beans

Ditrapake dadi "kelet kenceng" ing Bloody Mary, kacang buncis iki uga cukup enak dhewe.

Resep lan cara sing padha uga bisa kanggo wortel lan cauliflower. Utawa nggawe nggunakake celery sticks yen sampeyan ana tradisionalist Bloody Maria.

Jumlah sing diwenehake kanggo jar gelas siji, nanging resep bisa dikalikan kaya sing dikarepake.

Apa Sampeyan Bakal Perlu

• Kacang buncis 3/4 lenga (utawa buncis lilin kuning)
• 1 potong cabe cilik (seger utawa pepe)
• 1 clove papak (peeled lan rada ulig)
• Opsional: 1-2 sprigs thyme (seger)
• 1 sendok teh wiji celery
• 1 sendok teh wutuh
• wiji sawi
• 4 mrico ireng
• 2/3 tuwung anggur putih (utawa cuka cukà apel)
• 1/3 banyu tuwung
• 1 - 3 sendok teh panas saos

Cara Nggawe

1. Nyuda kacang buncis nganti ora luwih saka 4 inci dawa.
2. Tambahake wiji celery lan mustard lan peppercorns ireng menyang resik ( ora perlu kanggo sterilize resep iki ) jedhing cangkir ukuran. Nguripake jar toning menyang sisih. Tip: Cangkir kenceng cangkir wedhi bisa luwih gampang digunakake kanggo resep iki saka ukuran standar (luwih gampang kanggo muat ing kacang buncis).
3. Mulai ngisi wadhah nganggo kacang buncis, ngempelake supaya bisa vertikal nalika jarane tegak. Nambahake papak, chile pepper, lan fresh sprigs thyme nalika sampeyan pindhah. Aku seneng nempatake sisih tengen kaca jar supaya bisa katon.

1. Tansah nambahake kacang buncis nganti dikemas bebarengan. Padha bakal ngurangi nalika proses pengencang, lan yen lagi kenceng dikemas, dheweke bakal ngambang ing ndhuwur brine. Sampeyan ora pengin kedadeyan kasebut supaya dikemas kanthi bener. Sampeyan bisa nggunakake sawetara kacang buncis sing luwih cendhek kanggo irisan ing potongan maneh.
2. Nggawa cuka, banyu, saos panas lan uyah menyang godhok ing pot cilik. Pour liwat kacang buncis. Sampeyan pengin kacang buncis wis rampung nyemprotake ing brine, nanging uga kanggo ninggalake paling sethithik 1/2-inch spasi antarane ndhuwur pangan lan rim saka jar.
3. Ngusap pancing jar kanthi kain sing resik, dilapisi utawa handuk kertas (cairan ing pelek bisa nyegah segel sing apik).
4. Sekrup tutup tutup kaca 2-potong. Simpen ing kulkas nganti 2 wulan. Kanggo panyimpenan luwih dawa ing suhu kamar, proses kanthi adus banyu kanggo nggodhok nganti 10 menit.
5. Tunggu sethithik 4 dina kanggo rasa kanggo berkembang sadurunge porsi.

Sawise dibukak, nyimpen Bloody Mary Beans ing kulkas nganti 2 wulan.

Pedoman Nutrisi (saben porsi)
Kalori	97
Lemak total	0 g
Saturated Fat	0 g
Lemak ora jenuh	0 g
Kolesterol	0 mg
Sodium	44 mg
Karbohidrat	17 g
Serat Pemakanan	4 g
Protein	5 g

(Informasi nutrisi ing resep-resep kita wis diwilang nganggo basis bahan lan kudu dianggep prakiran. Hasil individu bisa beda-beda.)