Nalika sampeyan ndeleng cengkeh saka papak ing toko, cara sing bener kanggo ngremukake bisa katon rada bingung kanggo wong sing durung tau nglakoni. Iku bener proses banget lan worth nggunakake papak seger ing resep sabanjure sing panggilan kanggo.
Kesulitan: Gampang
Wektu Wigati: 1-2 menit
Punika Carane:
- Nyelehake siji cengkeh saka papak ing papan motong, ninggalake kulit.
- Njupuk piso sing nduweni agul-agul lebar lan pangguna langsung liwat cengkeh bawang putih.
- Nggunakake palem ing tangan sampeyan, pencet mudhun hard, nggawe tangan sampeyan tetep adoh saka agul-agul piso.
- Mbusak kulit minangka, ing titik iki bisa gampang dibusak.
- Masak papak dadi cilik.
- Nyelehake piso marang papak dicincang, lan kanthi nggunakake wilah, pencet mudhun kanthi cepet tekan loro banjur ajurake papak dadi konsistensi sing luwih becik. Apa iki kanggo kabeh tumpukan bawang putih sing wis disigar.
- Nalika konsistensi kaya sing dikarepake, piso bisa digunakake kanggo nyusupake papak saka papan motong. Maneh, ati-ati karo piso piso.
Tip:
- Yen luwih becik ora nggunakake piso kanggo ngremukake papak, samubarang obyek sing rata lan ora obah bisa digunakake. Sawetara wong nggunakake dhasar kaleng sing ora dituku utawa tenderen daging.
- Garam apik kanggo sprinkle ing ndhuwur Papan nglereni utawa liwat cengkeh saka papak dhewe. Iku mbantu ngetutake jus alami sing dilebokake nalika digodhog lan uga kanggo nyegah cengkeh sing bisa dadi piso sing licin.
Apa Sampeyan:
- piso sing kuat kanthi wilah lebar
- uyah (opsional)