Flatbase iki minangka adonan lebah sing padha karo pizza nanging tanpa topping sing abot. Saji karo sop, salad, pasta, utawa minangka pangan driji karo koktail.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/4 cangkir banyu (105 F nganti 115 F)
- 1 sendok madu madu
- 1 paket
- Ragi garing aktif (1/4 ons)
- 3 sendok teh lenga zaitun
- 2 sendok teh uyah
- 1 1/2 teaspoons rosemary
- 1 gelas glepung gandum
- 3 gelas glepung serbaguna (utawa sing diperlokake)
- Bawang Putih Ndhuwur:
- 3 sendok teh lenga zaitun
- 1 tbsp bawang putih (minced)
- 1 sendok teh wiji adas
- Opsional: Lenga tambahan zaitun, kanggo drizzling
Cara Nggawe
1. Ing mangkuk gedhe, campur banyu lan madu nganti madu wis bubar. Tabrakan ragi liwat cairan lan supaya nganti kira-kira 5 menit, nganti busa.
2. Nggawe ing lenga zaitun, uyah, lan rosemary.
3. Ngalahake glepung gandum lan cukup saka glepung kanggo nggawé adonan sing alus.
4. Nguripake adonan ing endhog sing adol lemah lan adhem nganti 5 nganti 10 menit, utawa nganti alus lan elastis.
Sijine adonan ing mangkok gedhe, ngowahi jas. Tutup nganggo bungkus plastik lan wenehi munggah ing panggonan sing ora apik, tanpa dobel kanggo kira-kira 1 jam, utawa nganti kaping pindho ing volume.
5. Punch mudhun lan knead entheng. Ayo ngaso nganti 5 menit. Bagéyan adonan dibagi dadi loro. Sayur-sayuran gajihake loro roti panggang. Sijine adonan ing saben roti panggang sing disiapake. Nggunakake pin rolling utawa tangane tangan, nggedhekake saben potong kanggo mbentuk disk oval kira-kira 12 x 10 inci. Nggawe papat utawa lima indikasi kanthi jempol ing adonan.
6. Nggawe topping: Ing mangkuk cilik, adus lenga lan papak. Sikat campuran kasebut liwat rong ovals. Tabrakan saben oval kanthi 1/2 séndok biji adas.
7. Ayo ngadeg nganti adonan katon puffy, kira-kira 20 menit. Sauntara, panasake oven nganti 425 ° F.
8. Panggang roti rata kanggo 15 nganti 18 menit, utawa nganti coklat apik (rotate sheet baking ing separo ing wektu baking supaya baking dadi malah). Nransfer flatbreads menyang Papan nglereni. Cut dadi irisan supaya dadi panas. Kresek karo lenga zaitun sing sethithik, yen dikarepake.
Cathetan lan Tip resep
Kanggo beku adonan ing ngarep: Siapake adonan lan terus munggah sapisan minangka diarahake. Punch mudhun adonan ing plastik, lan beku nganti nganti 1 wulan. Thaw ing kulkas. Terus resep saka misahake adonan ing langkah 5.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 811 |
| Lemak total | 54 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Lemak ora jenuh | 37 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 3,743 mg |
| Karbohidrat | 75 g |
| Serat Pemakanan | 9 g |
| Protein | 10 g |