Nggawe yogurt nganggo rasa jambon sing akeh. Ana akeh cara kanggo nggawe yogurt dhewe sing disajikake , nanging siji iki nggawe yogurt beku sing enom nggunakake bahan-bahan seger sing wis ana ing omah. Sampeyan bisa nggawe karo mesin yogurt, utawa tanpa.
Punika liyane perk kanggo nggawe yogurt dhewe roso: Sampeyan bisa nggawe luwih sehat saka pre-digawe varieties sampeyan tuku ing toko. Mbok menawa sampeyan ora pengin nggunakake gula tradisional; sampeyan bisa sulih dadi pemanis sehat. Lan kanthi kombinasi kombinasi rasa, sampeyan bisa ngasilake pirang-pirang ramuan apik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 liter susu kabeh
- 1/4 to 1/3 cup sweetener (Pilihan kalebu gula, madu,
- sirup maple, sirup coklat, malt, molasses, stevia, utawa pemanis gawean.)
- Opsional: 1/3 gelas instan tanpa susu garing (digunakake kanggo nggawe yogurt creamier lan ngedongkrak isi protein)
- 1 potong yoghurt (utawa disarujuki kuantitas bubuk)
- Opsional: flavorings utawa woh sing dipilih
Cara Nggawe
- Gesang 1 liter susu lan aduk ing 1/4 nganti 1/3 gelas gula, madu , sirup, malt, molase , pemanis buatan, utawa pemanis liyane.
- Yen rasa liyane sing dikarepake sawise dissolving gula utawa madu, sampeyan bisa nambah ing 1 sendok teh saka extract kayata, linglang, almond , utawa peppermint. Pengin rasa sing luwih apik? Nambah sawetara cepet. Sampeyan uga bisa ngeculake kabinet rempah-rempah kanggo nambah rasa luwih ing yogurt beku. Coba tambahkan 1 sendok teh bumbu rempah, kayata kayu manis , pala , ginger , jahe , utawa kombinasi khusus.
- Nambah susu sing ora gampang garing, adhem dicampur karo 110 F, lan aduk ing budaya utawa yogurt. Tuang campuran kasebut dadi kontaner sing panas, tutup lan incubate.
- Kanggo senggol, ngreksa utawa rasa, sijine 1 sendok teh saka flavoring menyang ngisor kontainer 1-cangkir lan pour dicampur susu-yogurt anget liwat. Tutup lan incubate minangka biasanipun.
- Kanggo nambah woh seger, dikemas kaleng utawa garing, tambahkan ing sajroning yoghurt wis diinkubasi. Iki kudu teka pungkasan amarga isi asam saka sawetara woh-wohan bisa curdle campuran susu-yogurt lan nyegah fermentasi sing tepat.
- Enam nganti 10 nganti 10 jam. Banjur kenthang lan refrigerate yogurt ing wadhah.
Saben sampeyan yogurt rasa, tansah eling supaya ninggalake 1 gelas polos, supaya sampeyan bakal duwe campuran wiwitan seger kanggo batch sabanjure.
Inkubator Yogurt Tanpa Mesin
Kanggo ngasilake bakteri kasebut, ngubengake yogurt ing suhu antarane 100 F lan 115 F.
Ana akeh cara kanggo ngetokake yoghurt. Sampeyan bisa nyelehake ing sajrone oven konvensional, panci panci, padhang, gelombang mikro, adhem sing diisi banyu sing nggodhok, utawa malah dehydrator.
Deleng uga: lan Nggawe Yogurt Tanpa Yogurt Maker .
Resep Sumber: dening Martha Storey lan Kanca (Storey Books)
Dicetak ulang kanthi ijin.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 927 |
| Lemak total | 35 g |
| Saturated Fat | 20 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 110 mg |
| Sodium | 523 mg |
| Karbohidrat | 119 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 36 g |