Hummus wortel pedas buatan sendiri minangka salah sawijining cara favorit saya anyar kanggo nyebarake nyebarake chickpea klasik. Pecan kasebut menyang roti multigrain sing didandani lan nambah kabeh sayuran crispy favorit kanggo njupuk apik tenan ing roti isi vegetarian.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo hummus wortel pedhes:
- 1 wortel pon (dicincang menyang potong 1-inch)
- 3 cengkeh bawang putih
- 4 sendok makan minyak zaitun ekstra murni (dibagi)
- 1 1/2 gelas masak kacang chickpeas (dibilas lan lemes yen saka sing bisa)
- 1/4 cup tahini
- 2 sendok jus jus seger
- 1/4 cup banyu (plus luwih tipis yen perlu)
- 1/2 sendok teh cumin
- 1/2 sendok teh jahe
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/2 tablespoon sriracha
- Kanggo Sandwich:
- 1 multgrain bun (toasted)
- 2 sendok teh hummus wortel pedas
- sawetara irisan timun seger
- sawetara irisan tomat seger
- 2 tablespoons sprouts anyar
- 1 tablespoon
- bawang merah kanthi cepet
- Coklat mrica sawetara pisang
Cara Nggawe
--- FOR SPICY CARROT HUMMUS ---
- Miwiti kanthi cara ngempit wortel lan papak kanthi setengah saka lenga zaitun lan uyah segara lan ngobong ing dina oven 425 F nganti tlapakan - kira-kira 20 menit - wortel kanthi wolak-walikake liwat proses masak. Sawise masak, disisihake lan biasane kelangan.
- Tambahake wortel sing wis masak lan adhem, cloves papak, tahini, 2 tbsp lémon lemon, banyu, lan rempah-rempah kanggo prosesor pangan lan pulsa nganti alus - yen hummus banget kandel terus nambah lenga zaitun lan / utawa banyu nganti alus lan aroma.
- Ngadet ing Sriracha sing bisa ditangani lan mangsa karo uyah lan mrico. Gunakake langsung utawa refrigerate.
--- Kanggo SANDWICH ---
- Roti roti buncis multigrain lan nambah smear saka hummus wortel pedhes kanggo saben sisih. Tumpuk ing tomat, sprouts, paprika gedhé, bawang seger apel cepet, lan timun. Njupuk setengah saka roti biji sing diarani multigrain sing ditabuh lan dilebokake ing ndhuwur. Mlayu langsung.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 2823 |
| Lemak total | 173 g |
| Saturated Fat | 23 g |
| Lemak ora jenuh | 90 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,012 mg |
| Karbohidrat | 255 g |
| Serat Pemakanan | 62 g |
| Protein | 102 g |