Pandhuan Sampeyan Kanggo Memilih Almonds lan Tetepere Seger
Nalika paling kita mikirake kacang almond minangka kacang-kacangan, woh-wohan mau mung bisa ditemokake ing wit almond, sing asli saka Timur Tengah, India lan Afrika Lor. Almond minangka panganan serbaguna amarga nambahake resep-resep manis lan gurih lan malah nggawe cemilan sehat kabeh. Sampeyan bisa nemokake almond ing macem-macem wujud lan formulir, lan trick kanggo ngerti carane milih lan nyimpen almonds kanggo ngerti babagan beda antarane macem-macem jinis.
Milih Best Almonds
Nalika sampeyan tuku almonds, sampeyan bakal nemokake sing padha didol ing macem-macem formulir. Kaping pisanan, ana sing ditemokake ing shell utawa shelled. Yen diombe, bisa mentahan (utawa alami), panggang utawa blanched. Yen wis mentah utawa panggang, almond bakal duwe kulit; yen dheweke blanched bakal tanpa kulit. Almond lan blanched almonds didol kanthi macem-macem cara - kabèh, irisan, slivered utawa halved, lan diced utawa disigar. Almond pre-cut sampurna kanthi gampang nambah resep, becik kanggo masak sibuk. Nanging, kanggo rasa seger, sampeyan kudu tuku almond kabeh lan chop utawa irisan sadurunge sadurunge.
Nalika almonds wis lawas bakal padha nguripake rancid. Punika cara kanggo nemtokake yen almonds sampeyan wis liwat sing prima: Yen sampeyan duwe almond ing cangkang, goyangake salah siji saka wong-wong mau; Yen rattles kathah, kemungkinan iku aging lan shrinking. Kanggo nggoleki woh-wohan ing kacang almond, irisan almond ing setengah lan goleki tektur putih sing padhet saindhenging - yen kuning utawa duwe pola honeycomb, kudu di buwang lan kudu dibuang.
Ora ana musibah kanggo mangan almond sing rancid nanging bakal duwe rasa lan rasa sing ora karu.
Yen sampeyan milih almond mentah lan panggang, aja wedi karo kulit. Senajan kulit bisa uga dadi pahit, bisa uga duwe rasa sing nyenengake lan nambah rasa kanggo resep. Dadi, coba dhisik dhisik dhisik sadurunge njabut tutup coklat njaba.
Nyimpen Almonds
Amarga antioksidan ing almonds, kacang-kacangan iki bisa tahan suwe banget yen disimpen kanthi bener. Nanging, amerga kandungan lemak sing gedhé, kedadeyane bisa nguripake rancid yen ora disimpen ing kahanan sing cocok. Miturut Almond Board of California, almond mentah bungkus bisa disimpen tanpa didol ing panggonan sing asri lan peteng nganti rong taun. Kacang almond sing ora dibukak bisa disimpen miturut kondisi sing padha nganti setaun. Loro-lorone bakal tahan luwih suwe yen didinginkan utawa dilebokake ing mesin freezer. Aja tetep dihiasi kanthi anget.
Sawise almond dibungkus, manawa kudu dilebokake ing wadhah keduwuran utawa kantong plastik sing resealable kanthi hawa adus banjur simpen ing panggonan sing adhem, garing lan peteng (saenipun ing kulkas) lan digunakake ing telung sasi. Penting, sing ana ing kontaner sing kuwat nutup kanggo nyegah serangan serangga lan uga panyerapan bau - almond bisa njupuk bau pangan yen wis ditandhani kanggo wektu sing suwe. Kanggo urip raket maksimum, tetep almond adoh saka kahanan sing lembab.
Liyane babagan Almonds
Sejarah Almond
Almond Lore and Legends
Bentuk Almond lan Masalah Kesehatan