Apa sampeyan ngerti endhog sing digorèng (utawa versi) wis ditlusuri manèh menyang Roma Kuno? Riwayat purba endhog sing nyedhiyakake nuduhake yen dheweke wiwit katon ing papan kayata Spanyol lan Eropa. Nanging sing ora nerangake apa sebabe "deviled." Ing sawetara titik, "deviled" kasebut minangka referensi nalika nggawe pedas panganan. Mesthi, ana sing ngarani suara sing luwih sethithik wong seneng nggunakake kayata "endhog salad".
Chive Deviled Eggs
Saiki, endhog panggang dhasar biasane digawe kanthi mayonnaise lan mustard lan paprika kayata resep iki. Nanging, apa resep iki beda, yaiku penggabungan herbal. Khusus, kita ngomong babagan chives. Chives, sing kerep bingung utawa diganti karo bawang ijo utawa scallions, mung minangka ramuan sing menehi lan rasa bawang putih-bawang.
Pilihan Alternatif
Yen sampeyan ora fanatik chive, coba ngethok dill sing anyar ing ndhuwur endhog minangka alternatif. Uga ana herba ijo sing éndah sing ndadèkaké rasa enak sing kuat.
Minangka gampang lan elegan kaya endhog sing wis ana, uga nggawe cemilan sing paling disenengi kanggo liburan. Chives nggawa unsur ekstra rasa ing cara sing gedhe nanging gampang.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 12
- endhog hard-nggodhok
- 1/4 to 1/2 cup mayonnaise (kanggo rasa, gumantung marang ukuran yolks lan tekstur sing disenengi)
- 2 teaspoons Dijon mustard
- 1 tablespoon chives (fresh snipped utawa 1 1/2 teaspoons chives pepe)
- Garnish: paprika kanggo debu
Cara Nggawe
- Peel endhog lan separuh dawa. Cepet mbusak yolks lan panggonan ing mangkuk medium.
- Nambah 1/4 cangkir mayonnaise menyang yolks lan remukan karo garpu utawa kabel whisk nganti Gamelan. (Sampeyan uga bisa nggunakake blender genggam iki.) Tambah mayonnaise tambahan kanggo rasa lan entuk tekstur creamier, yen pengin. Ngadet ing mustar lan chives, nyawiji nganti digabungake uga.
- Sendok yolks menyang endhog putih teles lan bledug karo paprika. Utawa, kanggo presentasi sing nyenengake, nyelehake campuran jajan menyang tas pastry, lan pipo menyang endhog endhog, sadurunge garnishing karo paprika.
- Cepet ditutup, saéngga dadi adhem nganti siap dilayani.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 64 |
| Lemak total | 5 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 106 mg |
| Sodium | 66 mg |
| Karbohidrat | 0 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 4 g |