Iki minangka resep dhasar vegetarian lan vegan dhasar. Apa tegese, lan apa ora vegetarian ? Gravi digawe kanthi cara tradisional saka lemak sing ngetokake daging nalika dipangan karo sethithik luwih akeh. Anggur vegetasi, Nanging, nambah rasa karo sawetara bumbu lan nggunakake vegan margarine utawa ngganti butter vegan non-susu minangka lemak. Bebarengan karo margarine (utawa nggunakake butter yen sampeyan seneng lan sampeyan ora masak kanggo vegans ), resep gravy vegetarian iki nyebutake bawang, glepung, bawang putih, lan soy sauce.
Akeh resep-resep panggang vegetarian nyuwun jamur, sing nambah rasa "daging" gedhe, nanging siji iki ora, dadi sampurna kanggo wong sing seneng jamur, pengin nambah rasa luwih enak? Nambah tutul usul cair nalika sampeyan nglakoni kabeh.
Nggawe gravy vegetarian bisa dadi luwih saka seni tinimbang ilmu sing tepat, minangka wektu, aduk lan panas kabeh, kaya nalika nggawe saus beras berbasis daging. Sampeyan kudu nyithak akèh kanggo nyegah gumpalan sing kaya mengkono, kaya nalika nggunakake tambalan lemak saka daging. Dadi, tetep cedhak karo saos santen, nanging wenehi tungku-tungku lan aja wedi nangkep cukup, lan, wenehana nambah cairan luwih utawa kurang kaya sing dibutuhake, nanging elinga, saos vegetarian sampeyan bakal kenthang rada kaya kroso kaya kuah non-vegetarian.
Gunakake vegetarian lan vegan sing digawé dhasar kanggo ngetokaké woh lentil vegetarian , tumpukan kentang mashed utawa ngiringi kalkun vegan ing Thanksgiving vegetarian .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 tbsp. vegan margarine utawa pengganti butter (priksa manawa iku
- vegan margarine yen sampeyan butuh resep iki
- vegan )
- 1 trikatuka, diced cilik
- 2 tbsp. glepung
- 1 sendhok teh uyah bawang putih
- 2 tbsp. pati jagung
- 1 1/2 cangkir kaldu sayur
- Opsional: 1 tbsp.
- ragi nutrisi
- 2 tbsp. soy sauce utawa
- tamari
Cara Nggawe
- Pisanan, panasake margarine vegan utawa pengganti butter liwat medium panas ing skillet gedhe lan sautée bawang kanggo 2 menit. Sabanjure, ditambahake ing glepung lan uyah bawang putih lan sautée bareng watara 5 menit maneh, aduk kanthi gampang kanggo nyegah glepung.
- Tambah ing duduh kaldu sayur lan cornstarch, aduk kanggo nyampur wells cornstarch. Bubar menyang godhok, banjur ngurangi alon-alon ing panas utawa kurang-medium panas, aduk kanthi gampang supaya ora ana clumps sing dibentuk. Terus diadopsi minangka kuas mulai masak.
- Tambah ing ragi nutrisi lan kecap utawa tamari lan ngurangi panas dadi kurang. Masak siji menit maneh, aduk. Sampeyan saiki bisa nambahake cairan cilik yen perlu, nanging kabeh kudu ngerti yen saos vegetarian sampeyan bakal ngetokake nganti rada adhem.
Seneng saos vegetarian sampeyan!
Cathetan resep:
Kudu nganggo saos iki dadi gluten-free? Gunakake pati jagung ekstra tinimbang glepung, utawa swap metu glepung kanggo glepung tanpa gluten, lan manawa ora ngeculake kecap lan nggunakake tamari wae .
Looking for more vegetarian gravy recipes to try? Sampeyan bisa uga pengin nyoba iki saos vegetarian dhasar karo jamur kanggo sing luwih apik karo tèkstur sing luwih cilik, utawa, coba resep saus vegetarian vegetarian sing krim banget karo miso .
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 89 |
| Lemak total | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 571 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 2 g |