Panggang pasta favorit kulawarga iki nambah saos daging krim sing unik kanggo nggawe pasta penne utawa ziti sing bakal nyenengake bocah-bocah lan wong diwasa sing padha. Saus tomat lan daging sapi bisa dimodifikasi nganggo sosis Italia dhasar. Utawa nggunakake kalkun lemah utawa potongan ayam yen sampeyan ora mangan daging abang. Yen sampeyan seneng karo saos vegetarian, goleki lan ngilangi daging. Tambah keju ekstra kanggo protein yen sampeyan pengin. Pengganti daging vegetarian (contone, TVP, Gimme Lean) iku pilihan liyane.
Sawetara wortel, celery, lan bawang bombay nambah irisan lan gizi menyang saos. Ana pirang-pirang woh anggur ing sajian, nanging wenehana kanggo ngganti karo sawetara banyu utawa duduh kaldu yen sampeyan ora seneng cook karo alkohol.
Ndhuwur kue casserole karo keju Parmesan sing wis dibakar sadurunge ditambani lan dipangan. Nambah roti baguette roti roti Perancis, roti kentut, utawa roti bawang putih kanggo mbiyantu gawe pangan sing nyenengake, utawa nambah salad Caesar utawa sayuran musim semi sing disandangi kanthi alus.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1/2 cangkir disigar bawang
- 1 wortel cilik (kupas lan sacoro apik)
- 1 iris celery (sacoro apik disigar)
- 1/4 cup banyu
- 8 ons daging sapi lemah (utawa luwih kanggo saos meatier)
- 1 bawang putih cilik (ulig lan cincang)
- 1/4 cup anggur putih garing
- 1 tablespoon glepung kabeh-waé
- Tempel tomat 1/3 cangkir
- 1 1/2 cangkir susu,
- dipérang
- 3/4 séndok garam
- 1/2 sendok teh mrico ireng anyar
- 1/2 sendok teh oregano godhong garing, crumbled
- 1/2 séndok pepe godhong basil
- 12 ons penne pasta (utawa ziti)
- 3 tablespoons keju Parmesan (tambah luwih kanggo porsi)
Cara Nggawe
- Ing wajan gedhe utawa wajan, minyak panas ing medium panas. Nambah bawang lan masak, asring diaduk nganti alus. Nyedhot wortel, celery sing dicincang, lan banyu cangkir 1/4 cangkir; cook nganti sayuran sing lembut lan cairan wis ngejur, kira-kira 5 menit maneh.
- Tambah daging sapi ing lemah lan cook nganti wis browned lan ora ana maneh Jambon, utawa bab 4 menit. Tambahake papak lan masak maneh nganti 1 menit, aduk terus.
- Tambah anggur lan masak nganti cairan wis nguap babagan 5 menit.
- Nglakoake glepung lan masak, aduk, nganti 2 menit. Tambah tempel tomat, 1/2 gelas susu, uyah, mrico, lan oregano. Ngurangi panas lan panas, kerep diaduk, nganti susu diserep.
- Terus masak nganti saus wis diketokake, mboko sithik nambahake 1 tuwung susu sing isih disimpen. Masak liwat panas kurang luwih 15 nganti 20 menit maneh.
- Sauntara, cook pasta penne ing pot gedhe nggodhok banyu salted sawise paket pitunjuk nganti mung tender; saluran uga.
- Sijine transfer menyang mangkuk gedhe. Tambah penne pasta lan keju Parmesan; toss penne pasta alon-alon. Tabrakan sawetara keju Parmesan ekstra liwat mangkuk pasta lan sajrone mangan sajian.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 503 |
| Lemak total | 13 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 42 mg |
| Sodium | 379 mg |
| Karbohidrat | 71 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 25 g |