Sayur Sayuran Vegetarian Miso Gravy. Resep saus vegetarian lan vegan gampang kanggo kentang mashed utawa nedha bengi Majemukan. Resep gravy miso iki gampang digawe saka kaldu sayur, ragi nutrisi , lan mesthi, miso.
Saus tomat ora duwe lemak kewan kanggo nambah rasa, supaya sampeyan kudu nambah rasa lan bumbu tambahan, ing kasus iki, berupa kecap asin, ragi nutrisi, lan sing paling penting kanggo resep iki, miso. Nanging proses nggawe saos daging ora sarupa karo nggoreng saus saka godhong hewani: sampeyan nggarap bahan inti kanthi nggunakake glepung, jagung (utawa, ing resep iki, loro), lan ngrancang kanggo nglakoni akeh aduk kanggo njaluk nyisih saka gumpalan.
Minangka saos biasa, saos vegetarian iki bakal ngetokake rada gumantung lan adhem, saupama anggep yen nambah tambahan jagung utawa cair.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 tbsp miso
- 2 tbsp banyu
- 2 tbsp vegan margarine
- Glepung 1/4 cangkir
- 3 jajan duduh kaldu sayur
- 1 tbsp soy sauce
- 1 tbsp nutrisi ragi
- 1/4 sendhok teh mrico ireng
- 1 sendhok teh jagung, larut sajroning 2 tbsp banyu utawa susu sayuran, kaya sing dibutuhake
Cara Nggawe
- Pisanan, gabungke miso lan banyu lan klumpukake loro kasebut nganti miso wis rampung larut ing banyu. Tip: Sampeyan uga bisa ngetokake banyu wiwitan supaya bisa nyepetake proses iki, yen sampeyan pengin lan cendhak ing wektu.
- Ing wajan gedhe, nyawiji margarine vegan liwat panas-medium panas lan whisk ing glepung nganti formulir tempel. Tambah campuran miso lan banyu, duduh kaldu sayur , kecap, ragi nutrisi lan mrico ireng lan aduk kanggo gabungke kanthi apik.
- Allow cook liwat panas sing kurang nganti thickened, stirring kerep. Kaya nalika nggawe saos non-vegan, sampeyan kudu nindakake akeh aduk supaya ora ana benjolan sing mbentuk nalika cairan ningkat.
- Nambah jagung (dibubarake ing banyu dhisik) yen perlu, supaya kecap gajih luwih kenthel. Gawe maneh cornstarch yen perlu, nanging aja lali yen kuas iki bakal ngetokake rada kaya kringet - kaya kuah beras berbasis daging.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 56 |
| Lemak total | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 497 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 2 g |