Lettuce Thai iki mbungkus resep cepet lan gampang kanggo nggawe. Luwih seger uga minangka sajian sing nyenengake kanggo mangan panganan partai , minangka panganan utawa hidangan utama. Sijine isi ing platter kanthi godhong lontar ing sisih, lan supaya kanca lan kulawarga mbungkus dhewe. Bakal padha tresna ing kombinasi saka Lettuce garing, kadhemen kanthi ngemot sing anget. Iku resep nambani sing rendah kalori, kurang lemak lan banget nutritious kanggo boot.
Tip: Nambah banyu utawa anggur putih yen wajan / wajan luwih garing tinimbang minyak.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 kepala
- Lettuce (iceberg seger, utawa disemprotake lettuce kanggo mbungkus)
- 3 cengkeh bawang (minced)
- 1 potong galangal (utawa jahe jempol, grated)
- 1 ireng abang (abang, minced utawa 1/4 nganti 1/3 sudu suling suling)
- 2 bawang merah, iris alus
- 1/2 tuwung tofu (tegese, dipotong dadi matchsticks; yen ora vegan, coba 1/2 tuwung masak, daging babi utawa daging babi sing digoreng utawa 1 nganti 2 cangkir)
- 1 wortel (grated utawa potong nipis tipis)
- 5 nganti 6 jamur (irisan tipis)
- 1 endhog (omit yen vegan)
- 1/2 cangkir kubis (shredded)
- 3
- bawang bombay (irisan)
- 2 cangkir kacang sprouts (ditambah ekstra kanggo topping)
- 2 sendok teh jus jeruk
- 2 sendok teh kecap asin
- 1 1/2 tablespoons
- sauce iwak (utawa 2 sendok teh soy sauce yen vegan)
- 1 sendok makan sate tiram (yen vegan, nganggo saos tiram vegetarian utawa saus vegetarian)
- 1/4 sendok teh gula
- 1/3 cangkir basil seger (utawa mint seger, disigar yen godhong gedhe)
- 1/3 cangkir kacang (panggang garing seger disaring)
- 1 tuwung sprouts (seger)
- 2 sendok teh minyak (kanggo aduk-goreng)
Cara Nggawe
- Minyak goreng dadi wajan utawa wajan gedhe ing jero panas.
- Tambahake papak, galangal (utawa jahe), cabe, lan bawang merah. Gosong siji menit, utawa nganti arum.
- Nambah tahu (utawa udang / ayam / daging babi), wortel, jamur shiitake, kubis, lan bawang bombay. Nalika nggoreng, tambah jus jeruk, kecap asin, saus iwak, saus tiram (utawa pengganti vegetarian) lan sprinkle gula. Pincuk 1 menit.
- Subur ing sisih wajan utawa panci, lan kokain ing endhog. Kacang brol cepet kanggo ngilangi kuning telur. Nyampur karo bahan liyane.
- Tambahake sprouts buncis lan nggoreng sedhela supaya dicampur (supaya ora masak-masak utawa bakal limpas). Buang saka panas lan nglakoni tès rasa kanggo uyah, nambah kecap sambal iwak yen perlu.
- Cut bagian stem saka Lettuce iceberg supaya luwih gampang misahake godhong. Saiki nyelehake lonthe, isi goreng, lan topping ing meja sampeyan ing mangkok / piring sing misah, supaya para tamu bisa nggabung.
- Kanggo ngumpul, ajak rwaning Lettuce lan ajurake 1 nganti 2 jajan kanggo ngisi ing tengah. Ndhuwur kanthi sprinkling saka basil seger lan kacang ditambah sprouts anyar seger yen dikarepake. Banjur Lebokake munggah lan mangan. (Kanggo wong sing seneng banget, pedas seger bisa ditambahake minangka topping liyane.)
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 298 |
| Lemak total | 9 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 52 mg |
| Sodium | 1,652 mg |
| Karbohidrat | 45 g |
| Serat Pemakanan | 11 g |
| Protein | 19 g |