Looking for the light and fill the summer meal ? Carane sampeyan aran sup ing kadhemen? Sampeyan mbokmenawa wis akrab karo gazpacho Spanyol tradisional, nanging jagade sing adhem sing adoh banget ngluwihi gazpacho. Coba resep resep vegan cucumber iki kanggo nedha awan panas cahya utawa sup udhut nedha bengi sing enak (coba gawe advance lan ngladeni nalika sampeyan lagi ngenteni burger vegetarian nganti coklat munggah ing panggangan outdoor ing wayah sore panas panas).
Sumben timun sing adhem lan adhem iki ngombeni timun kanthi dill, bawang, lan bawang putih kanggo rasa lan ditambahake bebarengan karo sawetara susu soya (utawa nggunakake susu pengganti susu sing luwih apik, kayata susu almond) sup krim, lan sup timun sing kadhangkala dadi vegetarian, vegan , lan nyenengake banget.
Sup uga gluten-free, mung nggawe duduh kaldu sayur-sayuran sampeyan bebas gluten minangka sawetara merek lan sawetara merek ora; Kabeh bahan liyane aman kanggo wong-wong sing nganggo diet tanpa gluten . Resep iki teka saka Cookbook Cook Compassionate
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 sendok teh minyak nabati
- 5 cucumbers (disigar)
- 3 cengkeh bawang putih (minced)
- 2 bawang (dicincang)
- 2 1/2 cangkir kaldu sayuran sing apik
- 1/4 cup dicincang seger dill
- Mrica ireng lemah seger kanggo rasa
- 1 tuwung susu soya
Cara Nggawe
- Pisanan, ing panci gedhe, panas minyak sayur ing panas medium. Sabanjure, nambahake cucumbers, papak, lan bawang ing pan lan panas nganti bawang gampang transparan, kira-kira 6 menit.
- Sabanjure, nambahake duduh kaldu sayur menyang wajan, lan simmer nganti timun kanthi alus, watara 15 nganti 20 menit.
- Copot telusur saka panas. Sakehe manawa ngirimake campuran menyang blender utawa panganan prosesor banjur dicocogake kanthi wajar nganti dicampurake kanthi lancar. Nalika dicampur isih anget, aduk ing dill seger lan mangsa karo mrico ireng lemah seger, kanggo rasa.
- Selehake dicampurake ing kulkas lan ngidini nganti garing nganti kenyang.
- Nglakoake susu kedhelé sadurungé porsi. Rasa, lan nyetel bumbu kanggo rasa. Elinga yen resep ora nyebat uyah, nanging yen sampeyan digunakake kanggo panganan asin sampeyan bisa nemokake sing perlu tutul. Aku tansah menehi saran nggunakake uyah kosher utawa uyah segara kanggo rasa paling apik.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 161 |
| Lemak total | 3 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 488 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 7 g |