Resep vegetarian lan vegan kanggo sup kembang kol karo kentang lemes banget lan resep vegetarian kurang kalori. Boten kados resep-resep sup kentang ingkang sanès, ingkang dipunginakaken kanggé duduh kaldu sayur, margarin vegan , lan godhong teluk kanggé nambah pethak tinimbang mentega. Tegese resep resep vegetarian kurang lemak iki mung nduweni 2 gram lemak saben porsi. Amarga saka kuwi, sampeyan bakal pengin nggunakake duduh kaldu sing apik kanggo rasa paling apik. Yen sampeyan ora nggunakake duduh kaldu sayur-sayuran , sampeyan bisa nggunakake duduh bubuk utawa mentega bouillon vegetarian kanggo tambahan ekstra kanggo nambah rasa.
Resep sayur sup kue lan kentang iki vegetarian, vegan, lan anggere sampeyan nggunakake duduh kaldu tanpa gluten (maca label, minangka sawetara lan sawetara ora gluten), uga gluten-free uga.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tbsp. lenga zaitun (utawa vegan margarine)
- 2 cloves papak (minced)
- 1 bawang (diced)
- 1 kentang (diced)
- 1 kembang cauliflower gedhe (dicincang)
- 3 jajan duduh kaldu sayur
- 2 godhong teluk
- Garam kanggo rasa
- Mrica ireng kanggo rasa
- 1 dash nutmeg
- Opsional: grated
- keju vegan kanggo topping
- Opsional: bawang ijo kanggo topping, disigar
Cara Nggawe
- Ing sup gedhe utawa pot stock ing panas panas, sautee bawang lan papak ing margarine vegan utawa lenga zaitun kanggo 3-5 menit, utawa nganti bawang lan papak meh alus.
- Tambah kentang dichok lan cauliflower dicincang lan cook kanggo sawetara menit, aduk seneng.
- Tambahake duduh kaldu sayur lan bayam lan nggawa menyang simmer.
- Sawise dicampurake, nyebabake panas nganti sedheng, nutupi pot, lan ngidini masak nganti 25 nganti 30 menit.
- Cekake kanthi teliti, copot godhong teluk, banjur transfer sop menyang blender lan puree nganti Gamelan lan krim, utawa ninggalake dicokot saka tèkstur yen sampeyan pengin.
- Mangsa enteng kanthi asin uyah, lada lan mrico pala sarta rehebat yen perlu.
- Ndhuwur karo keju vegan grated lan bawang ijo, yen pengin, sadurungé porsi.
Ndadekake papat porsi.
Katrangan Nutrisi:
Tanpa keju vegan, resep iki menehi kira-kira:
Kalori: 100, Kalori saka Lemak: 19
Total Lemak: 2.1g, 3%, Saturated Fat: 1.7g, 8%
Kolesterol: 0mg, 0%
Sodium: 607mg, 25%
Total Karbohidrat: 14.7g, 13%
Serat Pemakanan: 3.1g, 12%
Sugars: 3.6g
Protein: 6.2g
Vitamin A 1%, Vitamin C 69%, Kalsium 4%, Besi 6%, Adhedhasar diet kalori 2000
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 218 |
| Lemak total | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 714 mg |
| Karbohidrat | 42 g |
| Serat Pemakanan | 7 g |
| Protein | 11 g |